рестораны

Доставка для расточительных, экономных, веганов и любителей свежих круассанов

Привычка «выйти» и сделать это максимально заметно у нас на глазах уступает привычке «зайти» — мы с вами заходим домой и не выходим больше в рестораны, бары и кофейни. Какое-то время это будет продолжаться с той только поправкой, что мы привыкли есть вне дома. А еще мы успели полюбить доставку ка...

Московским рестораторам и правда начали снижать ставки аренды, чтобы они выжили

В последние недели московские рестораторы уже ощутили отток посетителей, а заодно и денег. Дальше в лучшем случае будет так же, но может стать и еще напряженнее — смотря как будет развиваться эпидемия.

Чем грозит коронавирус московским ресторанам? Рассказывают сами рестораторы

Власти европейских и американских городов временно закрыли рестораны и бары, кроме доставки и заказов навынос. Ориентировочно меры приняты до конца марта. Владимир Гридин узнал у рестораторов, что происходит в Москве. Пока тысячи людей каждый день закупают продукты и выходят на кухни, но в случае...

Ресторанный мир всегда считался мужским. Так есть ли сексизм в московских ресторанах?

Мы живем в эпоху после #MeToo. Обвинения кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах и сексуальном насилии вылились в глобальную кампанию, предъявившую претензии в злоупотреблении властью и сексизме сотням влиятельных мужчин.

Блеск и нищета фудтеха: заменят ли цифровые технологии рестораны?

Диджитализация становится маниакальной идеей, захватывающей все новые области нашей жизни. Фудтех — так называется слияние IT-решений с областью, которая еще недавно казалась настолько же телесной, как секс. Ведь что может быть более интимным, чем еда, которой мы позволяем проникнуть в свое тело ...
ГородАлексей Байков

Не нравится Москва 2019 года? Давайте вспомним, как мы тут жили в 1999-м

Многим хочется вернуться в город своего детства, но москвичам этого уже не дано — наш город, как и положено любой столице, за последние 20 лет изменился кардинально. И все же мы можем попробовать совершить путешествие в 1999 год, когда Москва еще была похожа на тот город, где мы родились.
ГородРедакция Москвич Mag

На «Курской» в бывшем вагонном депо 1906 года постройки сделают рестораны и коворкинг

Концепцию капитального ремонта бывшего вагонного депо Курской железной дороги на Земляном Валу (прямо за входом на синюю «Курскую») сделало бюро T+T Architects.
ГородРедакция Москвич Mag

Рестораторов и производителей еды заставят готовить по новым правилам. Они нравятся не всем

Есть такая аббревиатура — СанПиН, которая расшифровывается как «санитарные правила и нормы». Ее упоминание заставляет мрачнеть каждого второго ресторатора.
ГородОльга Андреева

Как кошмарят рестораны «московской Венеции»

Два года назад Федор был счастливым человеком. Только что оформил документы на аренду помещения в венецианском подворье на «Чеховской». Еще пару месяцев ремонта и — о ля-ля! — над стилизованной под старый металл дверью появится гордая надпись «Ресторан-Бар GetGerry».