Усачевский рынок

Управляющий Усачевским и Центральным рынками Александр Альхов: «Самые популярные рынки Европы скромнее, чем московские»

Управляющий директор компании Gremm Group Александр Альхов рассказал про бизнес на модных рынках и объяснил, чем посетители московских гастромаркетов отличаются от покупателей барселонского La Boqueria или мадридского Mercado San Miguel.

На Усачевском обнаружен идеальный норвежский сыр

На витринах сырных лавок Усачевского рынка можно найти маленькие коробочки с норвежским сыром. Неведомым образом у отечественных производителей получилось сварганить настоящий гурманский шедевр.

Известные своими сырами Dolce Latte торгуют на Усачевском умопомрачительными паштетами

Сыроварня Dolce Latte прописана в Московской области и торгует паштетами на Усачевском рынке (Усачева, 26). Паштеты хорошо продаются благодаря соблазнительным названиям и бойким продавщицам. Рассмотрим парочку лучших.

Когда не знаешь, за что любить Prawns еще больше, они завозят вкусных гренландских «медвежат»

В нашем любимом корнере Prawns на Усачевском рынке (это там, где повара работают в красных шапках из любви к Жак-Иву Кусто) стали торговать креветками-медвежатами — дико специальным продуктом, который обязательно стоит попробовать.

На Усачевском обнаружен редкий отечественный мармелад из айвы

Быстрее найдите сырную лавку (ориентир — в сырном ряду по левую руку от сырных же конфет) на Усачевском рынке (Усачева, 26). Этот мармелад точь-в-точь повторяет все фокусы испанского membrillo.

Prawns открыл новый корнер на Усачевском, и мы уже там

Безупречное кафе-терраса с честным названием Prawns, работавшее летом на Комсомольском проспекте, открыло постоянный корнер на Усачевском рынке. Теперь кроме мидий и креветок в меню есть дикие рыба и устрицы, живые гребешки и осетровая икра с армянских экоферм.

Помешаны на здоровом питании? Для вас открылся Avocado Bar на Усачевском рынке

Открывшийся на Усачевском рынке Avocado Bar стойко выдерживает заданную в названии концепцию: готовить все (ну или почти все) с авокадо. Так что если в голову вдруг пришла мысль о завтраке на рынке, то имеет смысл найти этот бар — он без алкоголя.