Центральный рынок на Маросейке

Управляющий Усачевским и Центральным рынками Александр Альхов: «Самые популярные рынки Европы скромнее, чем московские»

Управляющий директор компании Gremm Group Александр Альхов рассказал про бизнес на модных рынках и объяснил, чем посетители московских гастромаркетов отличаются от покупателей барселонского La Boqueria или мадридского Mercado San Miguel.
ЛюдиВладимир Гридин

Почему вы должны меня знать: шеф-повар веганского ресторана Botwa Елена Савчук

В раннем детстве я приехала с Украины в Москву. Люблю тепло, не люблю зиму, но живу с этим уже многие годы. В один прекрасный момент, когда мне было уже за тридцать, я решила, что хочу стать шеф-поваром.