, 1 мин. на чтение

The Y в Хамовниках: да — куриной печени с айвой, нет — макрели со свеклой

, 1 мин. на чтение
The Y в Хамовниках: да — куриной печени с айвой, нет — макрели со свеклой

Ресторан The Y на Малой Пироговской, 8, однозначно и с первой и единственной буквы намекает на слово youth, то есть на некоего юного и фантастического персонажа — адепта инноваций.

Плюсы:

— с первого шага вкусно пахнет хлебом и пиццей;

— шеф-повар ходит между столами и мило общается;

— удачный комплимент от шеф-повара в моем случае состоял из куриной печени и айвы. Все вместе напоминало маленький салют с теплым ливерным и прохладным фруктовым вкусом одновременно;

— отдельное меню завтраков (целый день): яйцо-бенедикт с икрой палтуса — это крохотные черные сферы икры и сочные куски хлеба, пропитанные желтком и пышно взбитым соусом;

— фокачча со страчателлой и с томатами.

Минусы:

— всю еду приносят одновременно, игнорируя пожелания клиента и абсолютно не соблюдая логический порядок блюд;

— непродуманное сочетание макрели c запеченной свеклой, листьями щавеля и горчицей (520 руб.). Свежая макрель восхитительна, а вот размороженная теряет все уникальные качества. Щавель не спасает от привкуса рыбьего жира, а свекла и сладкая горчица его усиливают;

— пиканья с кремом из пастернака с жареным кейлом не стоит своих денег (980 руб.). Жесткое и жирное мясо больше всего смахивает на непрожаренный шашлык второго сорта;

— теоретически The Y открыт для молодых людей. Но я была бы поаккуратнее с проблемой эйджизма, существующей в Москве и Московской области;

— поколение Y выбирает кальяны? Смешно;

— интерьерному проекту The Y не хватает таланта. Сейчас помещение смахивает на странную офисную оранжерею, куда так и не завезли необходимое количество растений.

Фото: facebook.com/critic.boris

Classifieds

Мужская коллекция TEGIN
Московская зима – лучшее время для кашемира TEGIN. Мужская коллекция сочетает стиль и комфорт и делает вас по-настоящему защищенным от всех невзгод.
Funny Studio - бутиковая студия йоги и пилатеса
Персональный подход и сильнейший тренерский состав для достижения максимально продуктивных результатов от тренировок
Сумки из натуральной кожи Maxim Sharov
29 и 30 декабря дизайнер сумок Максим Шаров (Maxim Sharov) устраивает в своей мастерской на Китай-городе предновогоднюю распродажу.
Нетривиальные подарки и забавы
Больше никакой суеты и проблем с подарками. Рюкзак маме, носки коллеге, термос деду и штопор в виде единорога себе.
Аренда автомобилей MINI. Выбери свой.
Яркий девичник на кабриолете, путешествия с друзьями, пикник с семьей. С MINI будет веселее. Пару фото прикрепила. Посмотрите, какая будет смотреться интереснее.
Нарядные велосипедные подарки
Спасаем людей по запросу "велосипедный подарок купить срочно спасите у него все есть но очень любит велосипеды"
+ Добавить объявление
Добавить объявление
JPG, GIF, 600x600 px
0/50 0/200
Формат: +7 (495) 200-34-15
Предварительный просмотр