, 1 мин. на чтение

В Москве открылся первый сервис по доставке сервированных устриц

, 1 мин. на чтение
В Москве открылся первый сервис по доставке сервированных устриц

Устричный кейтеринг — как вам такое?Москва захвачена устрицами. Их обсуждают, предлагают, устраивают посвященные им фестивали и акции; они владеют умами и желудками москвичей. Еще летом много шума наделал ресторан «Дюжина», обещавший их по цене менее 100 рублей за штуку. И вот, что называется, последний писк этой моды — появился сервис по доставке сервированных устриц Bluefin.

Нет, конечно, доставку моллюсков осуществляют многие сервисы и рестораны. Но вскрытие придется заказывать отдельно либо самим орудовать ножом (что без должных навыков грозит полным фиаско). Так, в одной из служб, куда позвонил «Москвич Mag», предложили просверлить в раковинах специальные отверстия, чтобы клиент мог вскрыть самостоятельно, или же произвести эту операцию за дополнительную плату. Вскрывать и сервировать устриц отказались, сославшись на то, что выполнять эту операцию лучше прямо перед едой.

Bluefin предлагает немного другое — это своего рода устричный кейтеринг. Здесь сразу сервируют устриц лимонами, бородинскими гренками и несколькими соусами в открытом виде на выбор. Своих устриц Bluefin привозит на льду с Дальнего Востока и из Японии, а затем отправляет с курьерами в собственной разработки термобоксах опять же со льдом; от сервировки до доставки, по словам представителей компании, проходит не более полутора часов. «Начало конца жизни устриц приходится на тот момент, когда курьер входит к вам», — сообщили «Москвич Mag» в Bluefin. Сервировкой руководит шеф-повар компании Вадим Пак — ранее он работал в ресторанах «Сумосан» и «Тоторо».

Самый дешевый сет из шести устриц, который удалось найти на сайте сервиса — хасанские устрицы за 1740 рублей. Самый дорогой — какиэмон с сальсой за 3420 рублей.

Фото: ©bluefin.moscow

Classifieds

Сумки из натуральной кожи Maxim Sharov
29 и 30 декабря дизайнер сумок Максим Шаров (Maxim Sharov) устраивает в своей мастерской на Китай-городе предновогоднюю распродажу.
Мужская коллекция TEGIN
Московская зима – лучшее время для кашемира TEGIN. Мужская коллекция сочетает стиль и комфорт и делает вас по-настоящему защищенным от всех невзгод.
Аренда автомобилей MINI. Выбери свой.
#miniнамесяц это 40000₽ и любой хетчбэк твой. Для путешествий и просто погонять. Круче каршеринга!
Funny Studio - бутиковая студия йоги и пилатеса
Персональный подход и сильнейший тренерский состав для достижения максимально продуктивных результатов от тренировок
Нарядные велосипедные подарки
Спасаем людей по запросу "велосипедный подарок купить срочно спасите у него все есть но очень любит велосипеды"
Нетривиальные подарки и забавы
Больше никакой суеты и проблем с подарками. Рюкзак маме, носки коллеге, термос деду и штопор в виде единорога себе.
+ Добавить объявление
Добавить объявление
JPG, GIF, 600x600 px
0/50 0/200
Формат: +7 (495) 200-34-15
Предварительный просмотр