Аромат недели: Primitivo, Morph
Про французскую кухню часто говорят, что та стоит на соусах, как иные города стоят на зыбких болотах. Основных соусов пять, и зовутся они sauces mères — «материнскими»: на их основе можно приготовить все прочие, а у французов их, как считается, более трех тысяч. Эти же соусы — бешамель, велюте и т. д. — даже в составе сложных вкусовых пазлов делают блюда узнаваемо французскими, как будто их достали из одного большого исторического сотейника.
У бренда Morph история пока пожиже — марке 13 лет, но принцип, согласно которому она выстраивает свою душистую идентичность, тот же. В основе всего — материнский соус: какие бы духи марки вы ни взяли, именно он будет сытно булькать на дне композиции. Составляй Мари-Антуан Карем — великий повар и автор первой классификации французских соусов — список ингредиентов, которыми Morph заливает свой фундамент, тот выглядел бы так: ваниль, молоко и бобы тонка с их теплым, сладковато-миндальным запахом.
Все верно: материнский соус Morph — кондитерский. На его волнах мирно покачиваются Gate 17, про который мы писали здесь, и Antigua Bay, вроде бы аромат про море, но все равно довольно аппетитный; он же, как бетонный раствор, обеспечивает структуру, долговечность и красоту новинки бренда — Primitivo. Если посмотреть на список его нот, можно предположить, что нам продают парфюмерный Восток, скроенный по шаблону — розу с удом и пачулями, но sauce mère рассказывает здесь совсем другую историю.
Действительно, главные компоненты Primitivo — роза (кисловатая и фруктовая, как в любимых парфюмерной общественностью Lovely, Sarah Jessica Parker и Agent Provocateur), пачули и уд, но здесь они, если продолжать аналогию с кухней, крепко протушены в фирменном молоке Morph, густом и сладком, как беф бургиньон — в винном соусе. И уже кажутся чем-то другим — не очередной душистой поделкой в арабском стиле, но любопытным состоянием текстурного полураспада. Волокнами роз, удом, превратившимся в древесный сироп. Роскошным парфюмерным рагу.
