В завтраках в ресторане «Уголек» был отдельный список блюд под грифом «Грешный ЗОЖ». Среди каш из зеленой гречки и сырников из козьего творога в нем присутствовал весьма соблазнительный скрэмбл из яиц цесарки — это мечта, которую при желании можно приготовить дома.
Привычка «выйти» и сделать это максимально заметно у нас на глазах уступает привычке «зайти» — мы с вами заходим домой и не выходим больше в рестораны, бары и кофейни. Какое-то время это будет продолжаться с той только поправкой, что мы привыкли есть вне дома. А еще мы успели полюбить доставку ка...
И обзавелся приставкой Home Edition.
Коронавирус заставляет бары тестировать новые форматы: если публика не идет к ним, они сами готовы прийти к нам домой.
В субботу, 28 марта московские рестораны и кафе уходят на каникулы. Говоря проще, закрываются на неделю, а возможно, и на дольше.
Рестораны, страдающие от оттока публики из-за коронавируса, решили поддержать попавших в зону повышенного риска заражения.
По московским меркам ресторатор и актриса Юлия Высоцкая — ветеран гастрономической жизни Москвы. Ее программа «Едим дома!» запустилась в 2003-м, позже она открыла «Ерник», La Stanza и Food Embassy, выпускала журнал «ХлебСоль» и написала не один кулинарный бестселлер. Так что Владимиру Гридину был...
Старейшее московское питейное заведение может выехать отсюда уже в июне.
Входная дверь в Zotman Pizza находится ровно на углу улиц Забелина и Солянки (Солянка, 1/2, стр. 1). Тут стоят очереди и по рабочим, и по выходным дням, впрочем, они довольно быстро обслуживаются.
И призвал предпринимателей присоединиться к движению #поддержи_врачей.
Все рестораны Москвы, да и мира, сейчас переживают тяжелые времена. Кто может, спасается доставкой, другие уже закрылись.
В новом гастробистро Taste на Ильинке, 3/8, стр. 5, непонятно, за что хвататься: то ли за украинский борщ с пампушками, то ли за салат с фалафелем. Меню собрано со всего света, куда сейчас все дороги перекрыты.
В баре «Вино в большом городе» на Никитском бульваре, 12, конечно, надо пить вино, но вместе с тем здесь есть и чем закусить.
Монтировать их начнут уже сейчас, а открыться летние кафе должны с 1 апреля. По крайней мере так утверждают власти.
В последние недели московские рестораторы уже ощутили отток посетителей, а заодно и денег. Дальше в лучшем случае будет так же, но может стать и еще напряженнее — смотря как будет развиваться эпидемия.
В гастробистро Gashek на Б. Садовой, 5, корп. 1, работает молодой талантливый шеф Андрей Зеленков, который помимо прочего придумал, как сделать из тыквы настоящий деликатес.
Видимо, теперь паспорт будут спрашивать не только при заказе алкоголя, проверяя, есть ли вам 18.
Пивное кафе-бар Manneken Pis на Петровке, 15, названо в честь «Писающего мальчика» — достопримечательности и символа Брюсселя.
Власти европейских и американских городов временно закрыли рестораны и бары, кроме доставки и заказов навынос. Ориентировочно меры приняты до конца марта. Владимир Гридин узнал у рестораторов, что происходит в Москве. Пока тысячи людей каждый день закупают продукты и выходят на кухни, но в случае...
На завтрак в ресторане «№13» (М. Бронная, 13) подают удачную бриошь с гуакамоле и спорные гречневую кашу и жареный банан.
В коктейльном баре Dry&Wet (Тверская, 27, стр. 1) обнаружен паштет, способный затмить все ваши представления об этом блюде.
Об удобстве жизни на «Кропоткинской», чистопрудных переулках, закрытости москвичей, безупречной работе метро и нехватке маленьких атмосферных баров и кафе.
Педант и замечательный шеф-повар Эрик Ле Прово, живущий в Москве почти три десятилетия, открыл на ул. Садовническая, 69, новый ресторан Le Carre.
В гастробистро Zabaaava на Пречистенской набережной, 17/19, готовят русскую гусарскую кухню. Среди горячих закусок центральное место занимает «Мясной чай».
Моя «мясная» история началась в 2013 году. Вместе с товарищем, с которым оканчивал экономфак РЭА им. Плеханова, я открыл мясную лавку Steak Home. Мы начали сервис по доставке на дом стейков из мраморной говядины, на тот момент в Москве такого еще не было. Моим учителем стали стейк-хаусы Goodman, ...
В крохотной кофейне «Кофедей» на Садовой-Триумфальной, 18-20, готовят авторский кофе с молоком с добавкой порошка из корня таро. Это должен попробовать каждый.
Шеф-повар первой волны, только что открывший ресторан Le Carré на Садовнической улице, рассказывает о снобизме французских шефов, своих ошибках, о том, почему французская кухня в России стала экзотической, и о разнице между бистро, кафе и брассери.
Вместо бывшей звезды микрорайона кондитерской «Донна Клара» на углу Малой Бронной и Спиридоньевского переулка (официальный адрес — М. Бронная, 21/13) открылся ресторан Александра Оганезова Pino, в котором подают странный чаудер, а также очень длинные эклеры.
Первая кофейня новой сети Flip открыта в Милютинском переулке, 3. Здесь пропагандируют экологический подход к окружающей среде — например, продают сырники в стеклянных банках, которые можно вернуть обратно.
В кофейне Introvert Place на Мясницкой, 41, стр. 3, готовят хорошие вегетарианские и веганские завтраки весь день.
