Москвич

Гриль-бар «Мяса! Вина!» (Покровка, 4) объявил о своей перезагрузке и еще большем пристрастии к сезонным меню. И над первой, и над вторым надо еще работать и работать.

В «Иностранцах», тех самых, на Тверском бульваре, 24, где шефом служит австралиец Том Халпин (любимчик московских девушек и в недавнем прошлом су-шеф Рене Редзепи в Noma), завели новые супы, один из которых совершенно точно надо попробовать.

Ресторан Junk Food & Bar Станислава Лисиченко заработал в тестовом режиме в начале октября 2019 года.

В Grape Wine Bar на Новинском бульваре, 7, кроме вина вы найдете еще и приличный томатный суп с морепродуктами.

Bosco Mishka bar в ГУМе скоро опять закроется на реконструкцию, которая продлится два месяца. Но до конца февраля есть еще время позавтракать с видом на Красную площадь.

Пиццерия Frankie на Красина, 7, очень старается печь свою пиццу по бруклинскому рецепту, но получается все равно по-московски.

Новый бар «На вина!», открывшийся сразу по двум адресам — в Калашном переулке, 9, и на ул. Льва Толстого, 20, — это первое пришествие в Москву питерской затеи с дешевыми вином и закуской. Так, да не совсем.

Благодаря трехмерному мэппингу гости ресторана For The Krasota каждый раз смогут оказываться в новом месте.

В коктейльном баре Shortlist. Books & Spirits (Петровка, 26) каждый может себя почувствовать не только обычным пьющим интеллектуальным человеком, но и еще немножко настоящим писателем.

При всех многочисленных открытиях новых ресторанов со статуями из мрамора и VIP-кабинетами с караоке наш город накрыла отдельная волна совсем недорогих и небольших баров и кафе.

В Margarita Bistro на углу М. Бронной, 28, появилась новая панна-котта с гречишным чаем — дань моде на ЗОЖ, но все равно сливочная.

На Большой Грузинской, 69, открылся новый ресторан австралийского бренд-шефа Глена Баллиса Eva.

В гастробаре Belka на Петровке, 15, найден куриный суп, который не спасла и петрушка.

Алексей Пинский — владелец и бренд-шеф одного из лучших дорогих ресторанов Москвы. При этом его Regent by Rico находится в гостинице и не имеет вывески. Владимир Гридин разузнал, чем он завлекает к себе за стол интеллектуальную и финансовую элиту города.

Во «ВкусВилле» обнаружен продукт отечественного производства и довольно дикого содержания — кровяная колбаса с гречкой.

Smoke BBQ на Трубной, 18 — первый московский ресторан сети петербургского холдинга Dreamteam. Специализация — барбекю и все, что с этим благим делом связано.

Ресторан Eaters на Садовой-Спасской, 12/23, стр. 2, называет себя гастробаром и настаивает на определении «авторская кухня».

Ресторан «Вечные французы» (Кузнецкий Мост, 19, стр. 1) создан для вина, закуски к вину и веселья с вином.

Завтраки в Choice/Healthy Social Club (М. Никитская, 16/5) — очень спокойное флекситарианское предложение для тех, кому надоело завтракать в «Кофемании».

Тот самый случай, когда название не обманывает — в китайский ресторан оглушительных размеров J.Z. Peking Duck на Цветном бульваре, 21, стр. 2, надо идти за настоящей пекинской уткой — на сегодняшний день она там самая достоверная в Москве.

Новым рестораном Loro на Большой Никитской, 21/18, занимается бренд-шеф Глен Баллис. В его меню преобладают сезонные продукты.

Ресторанчик-винотека в Большом Патриаршем переулке, 8, стр. 1, настаивает на своей непринужденности.

Микробар на Большой Никитской, 23/14, корп. 9, настолько мал, что проскочить и не заметить входную дверь легче легкого. Зайти сюда стоит ради изучения нового для Москвы и очень узкого не только в прямом смысле формата.

Ресторанные критики — дико капризные и избалованные жизнью люди. Я и мои коллеги норовят досконально изучить каждую тарелку, заглянуть на кухню в поисках пыли и прочего компромата, пересчитать бутылки в винных шкафах, демонстративно заткнуть уши берушами от громкой фоновой музыки, брезгливо помор...

Меню ресторана Scampi в Малом Патриаршем переулке, 5, стр. 1, закручено вокруг креветок под разными соусами.

Теф — новая пища для тех, кто отказался от глютена и больше не ест ни обычных макарон, ни булок с буханками. Так как киноа все-таки уже порядком надоело, этот эфиопский злак грозится насытить все просвещенные желудки.

Ресторан с многообещающим названием «№13» открыли Аркадий Новиков и Антон Пинский. Юмор заключается в том, что новое место поселилось по невезучему адресу Малая Бронная, 13. После Twins ни одному арендатору не удавалось здесь продержаться больше полугода.

Rossini (Поварская, 11, стр. 1) — новый и большой ресторан итальянской кухни Александра Раппопорта, где в отдельном банкетном зале на 40 человек статуи слушают в наушниках классическую музыку. Да, все настолько серьезно.