search Поиск Вход
Регистрация
Через соцсети
С паролем

Восстановление пароля

Введите email на который будут высланы инструкции по восстановлению пароля

Светлана Кесоян

«Львиная грива» и роллы с каменным авокадо: худшие московские блюда этой осени

Хорошая новость в том, что найти по-настоящему ужасную еду в нашем городе непросто. Московская еда как услуга растет и пухнет, и никакие катаклизмы не в силах это движение остановить.

Дорогущий Balzi Rossi хочет быть ближе к народу, но пицца (даже десертная) не должна стоить 2000 рублей

В Balzi Rossi (Кудринская пл., 1) готовит педантичный итальянский шеф Эмануэле Монджилло. Из-за кризиса и пандемии дорогой по любым меркам ресторан старается менять свою ценовую политику, сделав, например, новый раздел пасты по 600 руб., но в остальном поход в Balzi Rossi обходится в крупную сумм...

Ради грибного бульона с бриошью из Bambule надо бросить все дела и приехать на Солянку специально

В баре Bambule (Солянка, 1/2) новый шеф Артем Мухин. В кратком меню соблюдены все правила сезонности, что в нашем городе почти невозможно. У Bambule артистические, «берлинские» декорации, и новая еда очень им подходит.

Сыр «Коза в белом» стоит дорого, но так хорош, что иногда можно

Сыр из козьего молока настолько индивидуальная вещь, что приходится подбирать его как новое платье, тщательно взвешивая все достоинства и недостатки и сажая его по фигуре. Произведенный мастерской «Ипатов» сыр «Коза в белом» куплен в магазине с экотоварами «Углече Поле» в Трехпрудном переулке, 5....

У «Тебурасики» появился суши-бар, где стоит брать роллы с острым тунцом и татаки с гребешком

Японская рюмочная «Тебурасика» обзавелась дочерним предприятием с отдельным помещением (но в том же дворе на Страстном бульваре, 7, стр. 3). Здесь готовят суши, нигири и прочие сашими и хосомаки.

Суп из корня сельдерея в Grape готов побороться за звание лучшего в городе

Осенью особенно сильно тянет на суп. Грибной, тыквенный, томатный с морепродуктами — все они снова заступили на вахту. По-настоящему изысканных супов в Москве очень мало, поэтому считаю своим долгом сообщить, что в малолюдной винотеке Grape (М. Никитская, 16/5) обнаружен идеальный осенний суп из ...

Кафе Rishon в Еврейском музее соблюдает первый уровень кашрута и при этом абсолютно универсально

Открывшееся в Еврейском музее и центре толерантности (ул. Образцова, 11, стр. 1а) кафе Rishon примечательно тем, что соблюдает первый уровень строгости кашрута. Само название переводится с иврита как «первый». Меню разработал шеф-повар Александр Марон, служивший ранее в ресторане Nofar.

Блюда с кейлом и авокадо в Beloque идеальны для девушек, заботящихся о здоровье и фигуре

Ресторан Beloque (Рочдельская, 15, стр. 26, «Трехгорная мануфактура») считает своей специализацией comfort food и честно ее придерживается. Симпатичные натюрморты в каждой тарелке. Обширное меню завтраков, где есть и овсянка с печеным яблоком, и пшенная каша с муссом из копченой тыквы и пармезано...

Жителям «Савеловской» повезло: «Гаражане» — редкий пример районной пивной с приличной едой

В пивном ресторане «Гаражане» (Бумажный проезд, 14, стр. 1) повсюду разложены запчасти автомобилей, начиная от капота и заканчивая коробкой передач.

В алкобуфете «Шашлычная» можно вспомнить лучшее, что было в СССР

В алкобуфете «Шашлычная» (Сретенка, 36), открытом владельцами алкобуфета «Рюмка» и основателями японской рюмочной «Тебурасика», отчаянно дешево и здесь действительно можно заказать шашлыки и люля лучшего качества. Это мощный ностальгический бросок в шашлычные времен СССР, о которых большинство из...

В Brodo на Петровке можно пристойно поесть днем, что не часто случается с винными барами

В новом винном баре Brodo (Петровка, 28, стр. 1) не только внимательно относятся к вину, но и интересно готовят. Особенно популярны у жителей окрестных домов салат с жареным кальмаром и красной икрой и суп из цветной капусты.

Любите маринованную селедку? Мы нашли лучшую в Москве

Селедка — очень неудобный продукт. Целую банку не съешь за один раз, и приходится ее содержимое куда-то перекладывать, пачкаться, искать крышку, долго тереть руки мылом. Запах соленой жирной рыбы в масле или в уксусе чудовищно плохо отмывается. А в холодильнике будет все равно вонять, какую крышк...

Mozza заняла на Белой площади угол пиццы и пасты, которого не хватало местным менеджерам

Ресторан итальянской кухни Mozza на Лесной, 7, открыли Кирилл Мартыненко и Антон Лялин, которые, судя по их предыдущим проектам здесь же, на Белой площади — Torro Grill, Boston Seafood&Bar и Magnum, давно и хорошо знают вкусы местной публики.

В гибриде «Simach в Недальнем» модная энергия Симачева разбавляет солидность Новикова

«Simach в Недальнем» (Тверской бульвар, 15, стр. 2) — реинкарнация Denis Simachev Shop&Bar в Столешниковом переулке, который закрылся, как казалось, навсегда в апреле 2019-го. Второе дыхание организовано при помощи рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского. Кухней занимается бренд-шеф Г...

Новые гастрорюмочные «Шесть-You-Шесть» по-старому располагают к мрачному пьянству

Гастрорюмочная «Шесть-You-Шесть» (1-я Тверская-Ямская, 2, стр. 1, вторая открыта на Сущевской, 21, стр. 4) претендует на изобретение нового формата рюмочной, прозрачно намекая на новое качество питейных услуг и закусок. Но в реальной жизни получилась все та же московская рюмочная — с угаром, киль...

Баунти-рай на Патриарших Angel Cakes портит сюсюканье в меню и долгое обслуживание

Новое кафе на Патриарших прудах Angel Cakes (Б. Козихинский пер., 15) открывается в 8.30, и все примерные домохозяйки микрорайона едят тут торты без глютена и сахара.

С открытием «Овсянок» жители Пресни получили идеальное место для завтрака

Кафе «Овсянки» (Столярный пер., 3, корп. 12) относится к «кварталу ресторанов» на территории бывшего завода «Рассвет». Здесь кормят приличными завтраками с восьми утра и до девяти вечера.

Необистро Pa’Shoot посвящено одному продукту — яйцу — и этим вызывает уважение

Новый Pa’Shoot готовит куриные яйца на –1-м этаже Центрального рынка (Рождественский бульвар, 1). Если дело как следует раскрутится, то в меню обещают ввести яйца страусов и цесарок. Необистро принадлежит шеф-повару Евгению Мещерякову, и в настоящий момент он справляется с бенедиктом с лососем и ...

В «Жемчугах» берите пасту из молодой моркови, шницелю «Львиная грива» лучше сказать «нет»

В кафе-кондитерской «Жемчуга» (справа от входа в «Депо», Лесная, 20, стр. 3) готовят пасту из молодой моркови с персиками и шницель «Львиная грива».

Московские рестораны оправились от коронавируса. Что дальше?

К сентябрю выручка ресторанов и кафе вернулась на прежний уровень. Те, кто ее считает, в этом признаются с трудом и под давлением. Помявшись для приличия, все-таки на секунду забывают словосочетание «выживаем, как можем».

Пока другие заведения открываются и закрываются, кафе Dada лениво обновило меню

В Dada (1-й Новокузнецкий переулок, 5/7) готовят современную еду с историческо-грузинским акцентом и называют себя «авангардистским кафе районного масштаба». Dada — пример того, как маленький семейный бизнес (кафе грузинской кухни) переходит от родителей к детям и последние превосходно распоряжаю...

Насколько съедобны кокосовая сгущенка без молока и сахара и арахисовая паста latte с куркумой?

В сети магазинов «Город-Сад» обнаружены сгущенка-парадокс — без молока и сахара — и жидкая арахисовая паста с куркумой и пометкой latte. Новые продукты облегчают скудную жизнь веганов, но способны развлечь и остальных. Есть новую сгущенку «вприкуску» с кофе по ...

Ribambelle неудачно пытается угадать, что хочет съесть обеспеченная московская семья

Семейный ресторан Ribambelle (Ботанический пер., 5) обновил меню, в котором старается реагировать на сезонные продукты: равиоли с лисичками уже закончились, но за ними логично следуют арбузный салат с щавелем и дыня в чистом виде. Все дорого.

Шеф Александр Райлян предлагает в Ray среди прочего интересный взгляд на хот-дог

Ресторан Ray (Неглинная, 8/10) назван в честь своего шеф-повара Александра Райляна (лучший молодой шеф России-2018). В Ray готовят странные, но интересные вещи. Например, хот-дог с крабом в бриоши из каштановой муки в качестве закуски за 930 руб., а на десерт маршмеллоу из черной смородины с соло...

Жителям «Аэропорта» повезло: у них теперь есть окно «Сэндвич, Бро!» с идеальной уличной едой

«Сэндвич, Бро!» — это новое окно с сэндвичами-роллами (ул. Черняховского, 4а, в районе станции метро «Аэропорт»). Маленький проект замахнулся на святое — московскую шаурму (если присмотреться к шаурме, то она тоже ролл, пусть даже и сплющенный). Парадоксальный фокус — в халяльных начинках и однов...

Ленинградке очень не хватало террасы с морскими гадами — такой, как «КрабоLove»

Терраса «КрабоLove» на Ленинградском проспекте, 24а, работает только летом. В ее аквариумах живут ежи и крабы. Черноморских мидий варят с белым вином, а тайского краба превращают крабкейк за 1300 рублей.
Далее