Светлана Кесоян

В «Мяса! Вина!» скажем «Да!» говяжьим щекам с каштанами и «Нет!» стейку из авокадо

Гриль-бар «Мяса! Вина!» (Покровка, 4) объявил о своей перезагрузке и еще большем пристрастии к сезонным меню. И над первой, и над вторым надо еще работать и работать.

Будете на Тверском, закажите утиный суп в «Иностранцах», он хорош

В «Иностранцах», тех самых, на Тверском бульваре, 24, где шефом служит австралиец Том Халпин (любимчик московских девушек и в недавнем прошлом су-шеф Рене Редзепи в Noma), завели новые супы, один из которых совершенно точно надо попробовать.

Хорошо бы успеть позавтракать с видом на Красную площадь, пока Mishka не взял отгул

Bosco Mishka bar в ГУМе скоро опять закроется на реконструкцию, которая продлится два месяца. Но до конца февраля есть еще время позавтракать с видом на Красную площадь.

«На вина!» похож на хитрую питерскую богему, которая только притворяется бедной

Новый бар «На вина!», открывшийся сразу по двум адресам — в Калашном переулке, 9, и на ул. Льва Толстого, 20, — это первое пришествие в Москву питерской затеи с дешевыми вином и закуской. Так, да не совсем.

В Shortlist. Books & Spirits убедительно доказывают, что лучший друг выпивающего человека — хорошая книга

В коктейльном баре Shortlist. Books & Spirits (Петровка, 26) каждый может себя почувствовать не только обычным пьющим интеллектуальным человеком, но и еще немножко настоящим писателем.

Заведения в жанре «новое русское бедное» теснят привычные рестораны, давайте это ценить

При всех многочисленных открытиях новых ресторанов со статуями из мрамора и VIP-кабинетами с караоке наш город накрыла отдельная волна совсем недорогих и небольших баров и кафе.

Кровяная колбаса с гречкой из «ВкусВилла» — это издевательство над человеком, коровой, свиньей и гречкой

Во «ВкусВилле» обнаружен продукт отечественного производства и довольно дикого содержания — кровяная колбаса с гречкой.

Брискет в новом Smoke BBQ стоит под 2000 рублей и все равно без заказа столика не сядешь

Smoke BBQ на Трубной, 18 — первый московский ресторан сети петербургского холдинга Dreamteam. Специализация — барбекю и все, что с этим благим делом связано.

Завтраки в Choice/Healthy Social Club придуманы для людей, которые заботятся о здоровье и никуда не спешат

Завтраки в Choice/Healthy Social Club (М. Никитская, 16/5) — очень спокойное флекситарианское предложение для тех, кому надоело завтракать в «Кофемании».

В J.Z. Peking Duck не только приносят лучшую утку в городе, но и варят из ее остатков суп

Тот самый случай, когда название не обманывает — в китайский ресторан оглушительных размеров J.Z. Peking Duck на Цветном бульваре, 21, стр. 2, надо идти за настоящей пекинской уткой — на сегодняшний день она там самая достоверная в Москве.

В готическом Undead pub предлагают выпить в крохотном помещении с приятными людьми в черном

Микробар на Большой Никитской, 23/14, корп. 9, настолько мал, что проскочить и не заметить входную дверь легче легкого. Зайти сюда стоит ради изучения нового для Москвы и очень узкого не только в прямом смысле формата.

С нас хватит: продукты, рецепты и тенденции, которым хорошо бы исчезнуть из московских ресторанов в 2020-м

Ресторанные критики — дико капризные и избалованные жизнью люди. Я и мои коллеги норовят досконально изучить каждую тарелку, заглянуть на кухню в поисках пыли и прочего компромата, пересчитать бутылки в винных шкафах, демонстративно заткнуть уши берушами от громкой фоновой музыки, брезгливо помор...

Эфиопский злак теф может стать очередной повальной московской модой, и он этого заслуживает

Теф — новая пища для тех, кто отказался от глютена и больше не ест ни обычных макарон, ни булок с буханками. Так как киноа все-таки уже порядком надоело, этот эфиопский злак грозится насытить все просвещенные желудки.

В «№13» Аркадий Новиков и Глен Баллис легко заставляют нас полюбить цветную капусту и лук

Ресторан с многообещающим названием «№13» открыли Аркадий Новиков и Антон Пинский. Юмор заключается в том, что новое место поселилось по невезучему адресу Малая Бронная, 13. После Twins ни одному арендатору не удавалось здесь продержаться больше полугода.

«Турнедо Россини» из Rossini Александра Раппопорта хоть раз в жизни обязан съесть каждый

Rossini (Поварская, 11, стр. 1) — новый и большой ресторан итальянской кухни Александра Раппопорта, где в отдельном банкетном зале на 40 человек статуи слушают в наушниках классическую музыку. Да, все настолько серьезно.

Мы протестировали новую доставку продуктов с рынков «Точка»

Если вам некогда бегать по рынкам в поисках деликатесов из-за работы или, наоборот, лени, но есть все равно хочется (да к тому же две недели праздников на носу), тогда попробуйте «Точку»  — еще одну...

После обеда в «Ухвате» вы начнете относиться к гречке и перловке с большим уважением

В «Ухвате» (Рочдельская, 15-41) все построено вокруг настоящих русских печей. Сотрудники ресторана относятся к ним как к живым существам с характером и настроениями. Гречневая каша из такой печи — совершенно особенное угощение.

Бар «Московский Олд Скул» сделан пропагандистами советского стиля, которые явно не помнят СССР

Довольно разудалый бар-креветочная на Садовой-Самотечной, 6, стр. 1 находится дверь в дверь с «Химчисткой №1». На другой стороне Садового кольца хорошо заметен Театр кукол им. С. А. Образцова.

В ресторане Dereza известный критик Дарья Цивина знает, что делать с козой нострой

Ресторан Dereza (Нижняя Красносельская, 35, стр. 49) открыли ресторанный критик Дарья Цивина, компания «Коза Ностра», производящая сыр из козьего молока, и маркетолог Полина Пушкина.

Итоги года: лучшее, что появилось в московских ресторанах в 2019-м

На фоне неудержимого потока открытий новых ресторанов любые сообщения о том, что потребительский спрос падает, выглядят безосновательно. В среднем каждый месяц в Москве открывается дюжина новых и заметных мест, не считая миниатюрных проектов и очень крупных сетевых точек в спальных районах.Ит...

В Levantine готовят шефы из Стамбула, так что за качество кебабов можно не волноваться

В большом ресторане Levantine готовят по рецептам турецкой кухни. Пообедать здесь имеет смысл, если вы вдруг по делам оказались в торговом центре Lotte Plaza (Новинский бульвар, 8). Levantine находится на седьмом этаже.
Далее