В Joli редиска лечит тоску по Ницце, цветы напоминают Бордо, а говяжий язык — Александра Дюма
Гранд-бистро Joli (Звенигородская, 12а) обладает особым бытовым шиком, подает на закуску редиску со сливочным маслом, разливает дорогое шампанское и готовит завтраки с белковым омлетом и черной икрой, а также яблочный тарт с мороженым и взбитые сливки с ягодами.
Плюсы:
— удивительное место, где полным-полно мелких деталей. Смотришь на них и постоянно улыбаешься;
— двойные белые скатерти, одна из них с синей вышивкой по периметру — очень изящно;
— на тканых салфетках вышиты французские слова-мантры, например bonheur (счастье) или beaute (красота);
— живые мелкие цветы на столах стоят в прозрачных вазочках. Почему-то вспоминаешь знакомую хозяйку шато в Бордо (она приносит из сада цветы каждое утро и расставляет их по всему дому — элегантно и замечательно);
— на тарелку к хлебу-комплименту подкладывают сливочное масло, взбитое с четверговой солью и красиво лежащее на створке ракушки от гребешка;
— очаровательные тарелки с синим тонким орнаментом трудно выпустить из рук;
— завтраки подаются с девяти утра до полудня. В привычном московско-французском обрамлении замечен белковый омлет (650 руб.), к которому можно добавить черной икры (6200 руб./28 г) или бекона (400 руб.). Бекон выглядит честнее, чем диетические сосиски из кролика за 520 рублей;
— аккуратный французский омлет в местных стенах украшают черным трюфелем и сливочной бурратой (1250 руб.). Получается достаточно праздничный, плотный завтрак;
— редис со сливочным маслом стоит всего 700 рублей — это закуска, от которой ни в коем случае не надо отказываться. Во-первых, это сочетание — классика французского быта ранней весны, а нам с вами осенью совершенно точно прописаны лекарства от сезонной хандры и заморозков. Редиска с зелеными хвостиками и с горячей булкой, намазанной взбитым сливочным маслом с солью — лучшее быстродействующее средство в Москве, чтобы за секунду метафизическим образом вылететь в сторону Ниццы. Для пущего счастья запивать следует шампанским;
— запеченный на гриле говяжий язык подается с луковым джемом и перечным соусом (1990 руб.). Пробуешь, почему-то вспоминаешь Александра Дюма в качестве гастронома-путешественника, и картинка с этим прожорливым образом складывается так удачно, что можно щуриться от удовольствия;
— в десертах следует найти даже не фирменный медовик с каштановым медом (990 руб.), а просто взбитые сливки с ягодами (850 руб.) — беззаботное, калорийное и очень детское развлечение;
— довольная и красивая публика.
Минус:
— гигантские равиоли с молодыми сырами (1400 руб.) страдают от избыточности. Размер каждого слишком велик, получается полноценный обед из одного блюда. Но неожиданно появляется странный привкус свиного сала (откуда, как и что с этим делать — непонятно).
Фото: @joli.moscow
