search Поиск Вход

новые рестораны

Итальянский Pravda Italia на Льва Толстого: правдиво, но не более того

Ресторан Pravda Italia (ул. Льва Толстого, 16) никаких звезд с неба не хватает, но исправно подает завтраки с 9 утра и степенно готовит основной репертуар, где на первых местах мясная лазанья, ризотто с сезонными грибами и спагетти с фрикадельками и оливками.

В Saviv на Петровке характерный гул места, где люди едят с аппетитом

Бистро Saviv (Петровка, 30/7) с израильской кухней раньше было только в Петербурге, но теперь за каноническими хумусом, шавермой и шакшукой туда ехать не надо. Следовательно, на Петровке все столы заняты с полудня и до ночи.

Хумус вприкуску с симитом в баре «Кривоколенный» — повод вспомнить отпуск в Стамбуле

Днем бар «Кривоколенный» (Кривоколенный пер., 9, стр. 3) уверенно смахивает на коворкинг, а вечером это просто бар. Завтраки начинаются с полудня. В основном меню замечена вереница симпатичных блюд: куриный кебаб с фисташковым айоли, кюфта из баранины с мятным чатни, банановый хлеб со сливочным мороженым.

На Покровке теперь можно провалиться в полный «Декаданс» с помощью кагора на тополиных почках

Бар «Декаданс» (Покровка, 9, стр. 1) рассчитан на пьющую богему, которая особенно трогательно рефлексирует в момент перехода от лета к зиме. В помощь страждущим приготовлены специальные настойки и коктейли, а карта блюд составлена так, чтобы никто не замерз. Сало, утиный паштет с облепихой, бефстроганов в ряженке с картофелем и белые грибы в сметане. Средний чек на одного пляшет от 1500 руб.

Круассаны в булочной «Сандра Булок» можно смело назвать идеальными

Булочная «Сандра Булок» (Садовническая наб., 80) умеет делать фундучные круассаны, а просто круассаны смело называет идеальными. Улитки с заварным кремом и пан-о-шоколя тут заканчиваются в первую очередь, если день пасмурный.

В кафе «Что вы ели?» «Селедка под шубой 2.0» брутальная, но убедительная

В кафе «Что вы ели?» (Романов пер., 2/6, стр. 7) вроде бы нет ничего особенного, но тут приятно находиться и заказывать по меню все подряд. Умеренные цены, розовый неон и расслабленный хаус в качестве фоновой музыки. В меню встречаются: оливье с лососем, фаршированный перец или зеленый карри с овощами.

Chow Chow на Забелина обречен на успех благодаря удачному расположению и паназиатским хитам

В ресторане Chow Chow (Забелина, 1а) готовят паназиатскую кухню с димсамами, лапшой, битыми огурцами и ананасом с лаймовым кремом. Краткое меню, удачный адрес и кола «Волчок» от «Волковской пивоварни» (пить можно).

Даже столовая «Кремлевский» с советской кухней сдается под напором фрикаделек «как в Икее»

В кафе-столовой «Кремлевский» (1-я Тверская-Ямская, 3, стр. 1) все столы заняты с утра до вечера, но никакой суеты и толкотни нет. Мраморные колонны, высоченные потолки, антресольный этаж, лепнина, зеркала, люстры и бра в подвесках. За стеклом витрин — полнейшее изобилие. Обед из первого, второго и третьего с компотом легко укладывается в 1000 руб.

В кафе «Лялин, 8» умеют почти невозможное — готовить правильный десерт «Крем каталана»

Кафе «Лялин, 8» (Лялин пер., 8, стр. 2) открыто на месте закрывшегося бара Catavina. Новое место крохотное и максимально просто обустроено, но, например, за местным десертом «Крем каталана» сюда стоит приехать специально.

В Mon Cotlette готовят котлеты из птицы, мяса, рыбы, креветок, овощей и даже белых грибов

Корнер Mon Cotlette (Усачева, 26, Усачевский рынок, 1-й этаж) — это своего рода живая витрина нового проекта ресторатора Евгения Ничипурука (сеть «Раковая») и бренд-шефа Антона Широкова.

В Marmo к мраморной говядине относятся так, как она того заслуживает

Marmo (Рыбников пер., 1) с итальянского переводится как «мрамор». Ресторан-лабораторию с таким названием открыл сооснователь компании Primebeef Илья Ниценко ради подробного изучения российской мраморной говядины.

Казаречче с рагу из ягненка в Ave, pasta! в Доме композиторов — просто песня

Ресторан с восторженным названием Ave, pasta! открыт в Доме композиторов (Брюсов пер., 8/10, стр. 2). Паста ручной работы, краткое основное меню, где кроме пиццы, карбонары и эклеров замечена экспериментальная уха с морепродуктами и страчателлой за 720 руб.

В первом московском ресторане ташкентской сети Shashleek шашлыки подаются брутально

В ресторане узбекской кухни Shashleek (Новый Арбат, 36, стр. 3, ТЦ «Сфера») готовят лагман, шурпу и салат «Чобан». Полдюжины шашлыков и невозмутимая московская «Буррата с томатами» развлекают консервативную публику. Средний чек на одного пляшет от 2500 руб.

В Amy идеальная еда для «девушек с Патриков», тянущихся к современному искусству

Ресторан Александра Оганезова Amy (Спиридоньевский пер., 12/9) проектировала и оформляла архитектор и дизайнер Евгения Ужегова. Кухней руководит шеф Руслан Поляков. Главный фокус в том, что Amy успешно балансирует на грани двух разных по смыслу объектов — галереи современного искусства и «ресторана на Патриках».

В «Чифаньке» дешево, вкусно и колоритно — то, что нужно по-настоящему голодному человеку

Забегаловка «Чифанька» (Б. Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8) — бойкое, можно даже сказать лихое, новое место с китайской едой, морем китайского же пива и средним чеком 1000 руб. на одного прожорливого человека.

Любители пицц и брускетт сети Mates теперь могут съесть их и в Хамовниках

Mates на Усачева, 11а — продолжение развития сети маленьких кафе с бутербродами и пиццей (одно на М. Бронной, 16, другое на Мантулинской, 5, стр. 11, третье на Ленинградском проспекте, 29, корп. 3). Кухню нового Mates возглавил Владимир Ревенко (KM20, Jerome). Космополитическое меню, авторские сэндвичи и двухэтажный бар с винными дегустациями по выходным.

В баре Sangre Fresca готовит мексиканец, а наливают питерцы. Итог: моднейшее место Москвы

В основании всей затеи с баром Sangre Fresca (Ермолаевский пер., 10/7) стоят сплошные знаменитости: бренд-шеф Глен Баллис, петербургский El Copitas Bar (8-я строчка в рейтинге The World’s 50 Best Bars), ресторатор Александр Сысоев и журналист Ян Черепанов. Кухней руководит Марко Феррейра — мексиканец из Калифорнии, довольно давно живущий в Москве. В меню кесадилья с трюфельной рикоттой, тако с осьминогом, цыпленок-гриль с кукурузным пюре и десерт «Мескаль баба» со сливками и летними ягодами.

У московского фастфуда новое дыхание и амбиции — потеснить привычную ресторанную еду

Этим летом в Москве стали появляться один за другим новые варианты хот-догов, тако и шаурмы на любой вкус и кошелек. Уличная еда в очередной раз переживает ренессанс, и кажется, что эта новая старая индустрия уже переманивает любителей ресторанной пасты с морепродуктами и бурраты с томатами.

Даже не думайте называть «Московские пышки» пончиками

В Санкт-Петербурге пончики называют пышками, а в Москве наоборот. Но в маленьком кафе на Новом Арбате, 5, «Московские пышки» торгуют именно пышками. Круглые и горячие, с дыркой посередине, бывают с банановой, малиновой или шоколадной обливкой.

В Loona заказывайте «Лазанью из печи», цыпленка с соусом из горгондзолы, потом все остальное

Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев (Ava, Patriki) открыли ресторан Loona (Тверской бульвар, 24, стр. 1) в здании, где раньше были «Иностранцы». Современная итальянская кухня, Parmigiano Reggiano, выдержанный 24 месяца, кальмар по-сицилийски и деревенская котлета с яйцом и лисичками. А ежедневный улов (камбала, тюрбо, морской язык) готовят всеми доступными человечеству способами: на гриле, в печи, на пару или запекают в соли.

В Champ на Неглинной стоит идти за крем-брюле из фуа-гра, супом «Гарбюр» и, конечно, шампанским

Champ bistro & champagne bar (Неглинная, 14, стр. 1а) принадлежит ресторатору Ларисе Мамедовой, а кухней руководит шеф Тарас Кириенко (ресторан Touche на Трехгорке тоже их рук дело). Champ, открывшийся в доходном дореволюционном доме, получился прекрасным местом, где подают крем-брюле из фуа-гра и бьют фонтаны из шампанского.

Jojo bar на Сретенке понравится поклонникам комиксов и смелых роллов

В баре Jojo (Сретенка, 36) кухней руководит Павел Хельгрен, бывший су-шеф Erwin и Totoro. Jojo придумали и открыли Алеся и Иван Новиковы, владельцы пекарни с ремесленным хлебом «Ешь хлеб» на Большой Почтовой.

В Soul хорошо сидеть на веранде ранним утром с порцией сырников с фисташковой карамелью

Новый ресторан Soul находится в отеле Moss (Кривоколенный, 10, стр. 4) и накрывает завтраки с семи утра, то есть очень рано для обычного московского места, но абсолютно традиционно для хорошего отеля. В меню завтраков нашлись лучшие сырники в городе.

В White, он же Yauza Place, много солнца, здоровая еда и предсказуемо высокие цены

Кафе White, или, как его еще называют, Yauza Place (Подколокольный пер., 16, стр. 3), — пространство с удивительным ощущением свежего воздуха. Создатели пока не определились с названием — официально заведение откроется только 8 июля.

В «Моя pьяnaya babушкa летит v Сinгапур» потребление шотов и дим-самов поощряется материально

В баре «Моя pьяnaya babушкa летит v Сinгапур» (Б. Никитская, 14) шоты и дим-самы продают по убывающей — это значит чем больше, тем дешевле. В условиях московского лета из того бара действительно можно укатить в Сингапур (пусть даже умозрительно).

В баре «Дело не в вине» на Маросейке дело в мидиях, салате с уткой и хот-доге с дзадзики

Похоже, что бар «Дело не в вине» был придуман для того, чтобы сидеть и беспечно болтать обо всем на свете с надежными подружками. Делиться секретами лучше всего по понедельникам, когда на Маросейке, 13, стр. 1, народу минимум, но вино по бокалам (от 490 руб.) льется так, будто на улице все еще пятница.
Далее