Бар «Хон Гиль Дон» на Пятницкой закрывается навсегда после 13 лет работы

Тринадцать лет для бара все-таки солидный срок в Москве. Изначально «Хон Гиль Дон» работал на Серафимовича — в Доме на набережной, а на Пятницкую переехал в 2022 году, но и это не спасло. О закрытии сообщили в официальном аккаунте бара: «Дорогие друзья и сочувствующие! Все в этом мире меняется, вот и в нашей судьбе наступают неизбежные перемены — мы работаем последний месяц. В связи с этим призываем всех, кто был с нами все эти тринадцать (!) лет, заглянуть напоследок за любимой лапшой и уткой, креветками и огурцами, коктейлями и настойками и, конечно, том ямом! And look for further announcements!» Проект придумал Алексей Авдеев с друзьями после поездок по Юго-Восточной Азии. В интервью «Москвич Mag» в 2023 году Авдеев рассказывал, что хотел сделать в Москве место в духе азиатских лапшичных, и описывал «Хон Гиль Дон» как шалман без претензий на fine dining. В меню все эти годы оставались фирменные лапша, утка, том ям, креветки васаби и коктейли. В канале «Открытия и закрытия ресторанов Москвы» новость о закрытии встретили преимущественно с сожалением. «Больно», «Неожиданно очень», «Я помню на Серафимовича этот ресторан», «Одно из любимых мест, очень жаль», — пишут москвичи. Призыв следить за дальнейшими объявлениями, конечно, звучит обнадеживающе, как будто команда уже придумала что-то новое. Ну, значит, будем следить. Фото: @hongildonbar