Сегодня в историческом особняке на Большой Никитской открывается ресторан Margot Bistro

На Большой Никитской становится на один нарядный ресторан больше. Сегодня, 10 ноября, здесь официально открывается Margot Bistro — новый московский проект петербургской ресторанной группы «Комитет», известной своими бельгийскими пабами в Петербурге. Ресторан занял два этажа исторического особняка Розена. За кухню здесь отвечают бренд-шеф Андрей Красов, вернувшийся в Россию, и шеф-повар Александр Соседов. И микс, прямо скажем, интересный: к итальянской и японской кухне добавили ближневосточные закуски и «блюда, знакомые с детства». В меню заявлены домашняя паста, пицца, а отдельное внимание обещают уделить завтракам. Сначала заработает сам ресторан, а в новом году в отдельном зале планируют открыть пекарню-кондитерскую. С интерьером уже можно ознакомиться: фотографии из ресторана опубликовал канал «СысоевFM». Главный зал оформлен в кремово-коричневой гамме: мягкие кресла и диваны, столы из светлого камня и дерева, высокие окна с легкими шторами. Внимание притягивают огромные светильники с абажурами, а вдоль одной из стен разместили деревянные шкафы с винными холодильниками. Отдельного внимания заслуживает лестница с мраморными ступенями и деревянными перилами: наверху, судя по всему, расположился бар. Есть и отдельная гостиная с телевизором и диванами — для приватных вечеров. В целом от интерьера веет чем-то гостинично-респектабельным с отсылками к ар-деко. Небольшое предоткрытие Margot Bistro уже состоялось в конце октября: здесь прошла вечеринка в честь семилетия проекта Patriki Insider. Сегодня же ресторан открывается для всех. Фото: komitet.group/margot