Новый блинный лейбл будет ориентироваться на молодежную аудиторию и откроет свою первую точку в «Депо» на Миусах.

Сеть блинных «Теремок» пытается успеть за меняющимися столичными гастрономическими трендами. На смену фудкортам в торговых центрах приходят гастрорынки и фудхоллы, чья аудитория молодеет. Вслед за выходом за границы России (первые «Теремки» уже появились в США) блинопеки задумались о том, где им ловить тех самых молодых людей, у которых вроде бы есть деньги. И придумали «Припек» — более модную версию, которая ориентируется уже не на среднего семейного обывателя, которого можно без потерь для репутации назвать словом «сударь» (в «Теремке» действительно обращаются к покупателям таким образом), а на более молодых людей. Правда, судя по названию, уходить от русской темы сеть не собирается — есть, конечно, надежда, что взвары, сбитни и каши будут вкуснее и их перестанут подавать в ужасной одноразовой посуде.  О скором открытии первой точки сети узнал «Коммерсантъ».

По сведениям газеты, решение об основании нового лейбла руководитель сети Михаил Гончаров принял после того, как сразу несколько фудхоллов отказали «Теремку» в размещении его точек. Открыться самый первый «Припек» должен в огромном гастрокомплексе «Депо» на Миусах. Проблема только в том, что само «Депо» никак не откроется — первым рабочим днем в самом большом гастропространстве Москвы должно было стать 15 декабря, однако практически накануне намеченной даты стало известно о переносе открытия  еще на два месяца. Вот же блин.