Братья Михаил и Денис Левченко недавно открыли на Пятницкой еще одно городское кафе J’pan, которое — сюрприз-сюрприз — снова собрало очереди. Теперь рестораторы решили попробовать запустить проект с китайской кухней.
Об открытии нового заведения под названием Wu Shu пишет телеграм-канал «СысоевFM». Запуск состоится, по предварительной информации, 10 июня, локация — Трубная, но где именно, не уточняется (видимо, где-то рядом с J’pan).
«Авторы идеи — братья Левченко, которых вы все знаете по суперуспешной сети J’pan. Внутри — димсамы, вонтоны и другие важные китайские блюда в отличном качестве, но по демократичным ценам», — пишет канал.
В последнее время популярность китайской кухни в Москве очевидно растет — раньше, не считая ресторанов вроде «Китайских новостей», ее можно было встретить на фудкортах, а теперь все чаще открываются полноценные заведения, но, что интересно, с невысокими ценами. Недавно ресторатор Никита Фомкин запустил свою китайскую лапшичную Tricky, еще была Wontoneria на Чистых, которая, к сожалению, уже закрылась (возможно, место было не самым удачным). В Большом Трехсвятительском работает «Чифанька», а несколько месяцев назад рядом запустился Laowai Market.
Wu Shu будет своего рода аналогом известной сети кафе Din Tai Fung, которая работает во многих странах мира, от Таиланда и Сингапура до США и Великобритании. «Она в Россию за десятилетия так и не пришла, поэтому мы решили сделать свою версию», — пишет Александр Сысоев, который выступает партнером проекта.
Фото: @sysoevfm