Многие слышали о легендарной китайской авантюристке мадам Вонг, а вот кто такая мадам Рош, именем которой назван готовящийся к открытию гонконгский ресторан на Кожевнической, 16, стр. 4, редакция «Москвич Mag» не знала.
Обратились к основателям за пояснением. Авторы проекта — петербургская инвестиционная группа Placebo/25. Они сделали больше десяти объектов — ресторанов, баров, лофтов, отелей, концертных площадок и галерей в Петербурге. Среди них такие места, как Loft Hall, Temple of Deer, Loft’El и Mr. Pinky.
«Madame Roche — это выдуманный персонаж, продолжение легенды Mr. Pinky, который является центральным персонажем отельного проекта Placebo/25 Loft’El. Прообразом Mr. Pinky стал дед китайца из Сингапура, основателя сети Capella. Именно на выигранном у голландца участке земли впоследствии внук Mr. Pinky построил Capella Ubud. Он был ярким представителем парижской культурной тусовки в послевоенные годы, был замечен в романе с Мэрилин Монро, подарил каким-то образом 12 работ Центру Помпиду, и вокруг его любви к Индонезии и путешествиям выстроены эстетика и легенда проекта. Madame Roche встретила Mr. Pinky в возрасте 17 лет в Гонконге, впоследствии они стали друзьями на всю жизнь, и эта гостеприимная мадам в ходе смены власти в Гонконге превратила бывший бордель в ресторан: здесь все так же можно изредка потанцевать, здесь гонят свои спириты, очень широкий вариант алкогольного досуга (огромная карта коктейлей, джинов и напитков на агаве), но основной акцент — на большой открытой кухне, обилии огня в техниках приготовления и кухня как эксперимент», — рассказали основатели Placebo/25 о возникновении персонажа мадам Рош.
В реальности недалеко от «Павелецкой» откроется трехэтажный ресторан в гонконгском стиле, пишет «СысоевFM». Первый этаж стилизуют под индонезийский дом джогло — это традиционное строение для острова Ява. Второй этаж займут бар в стиле индустриальной аптеки и Cabaret Mutant с итальянской акустикой Peqoud Acoustics. На третьем расположится патио-оазис с грилем и концертной площадкой.
Фото: @sysoevfm