Снижение цен произойдет уже этой осенью, правда, не во всех сетях. В рамках проекта «Камчатская рыба» запускают эксперимент, который позволит закупать продукцию напрямую у рыбаков Камчатского края и продавать с минимальной наценкой.

По словам главы «Рыбного союза» Александра Панина, рыбу будут продавать на 10–25% дешевле нынешней стоимости. Эксперимент пройдет в торговых сетях «Глобус», «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан», «Окей» и некоторых других. 

Планы уже подтвердили в «Глобусе». «Будем прорабатывать поставки горбуши, кеты, кижуча, филе минтая, сельди олюторской крупной. Планируем продавать как охлажденную рыбу, так и деликатесы собственного производства», — рассказали там. Во «ВкусВилле» заявили, что у них цены могут снизиться на 20–25%.

Раньше рыбу с Камчатки сети закупали через дистрибуторов, уточняет Панин. И были проблемы: качество плохо контролировалось, поставки были нестабильными, цена менялась. Перед продажей рыбу должны расфасовать, а рыбаки такую функцию отказывались на себя брать. Сейчас тоже отказываются, но ритейлеры могут организовать фасовку на своих мощностях или найти дистрибутора-переработчика, который будет это делать. В общем, посмотрим, насколько новые меры действительно помогут снизить цены.

Фото: shutterstock.com