Только за прошедший год цены на кофе в заведениях выросли на 10%, по данным компании «Платформа ОФД». Эксперты говорят, что это подорожание одно из самых заметных за последнее время, но еще цены сильно росли после пандемии и кризиса в начале 2022 года.

В инфографике, составленной изданием Msk1.ru на основе данных «Платформы ОФД», показано, как цена на кофе менялась за последние семь лет. Чашка, согласно данным аналитиков, подешевела на 6% только в 2021 году, а уже в следующем году цена выросла сразу на 61,29% — до 150 рублей. В 2023 году стоимость чашки составила 166 рублей.

В кофейнях говорят, что на ценах сказывается общее подорожание всего. В стоимость чашки закладываются цена зерна и молока, стоимость стаканов и их дизайн, крышки, аренда помещения, коммунальные затраты и зарплата сотрудника. Кроме того, усложнилась логистика, не поставляются популярные европейские кофемашины, сказывается неурожай в некоторых странах, например во Вьетнаме или в Бразилии. И это не говоря о засухе в Юго-Восточной Азии и лесных пожарах в Латинской Америке.

В 2024 году рост продолжится, говорят эксперты. Можно ждать подорожания кофе еще примерно на 10%.

Фото: Africa Studio/shutterstock.com