Все дело в непрекращающемся росте цен на аренду в Москве, а также подорожании продуктов. Перед владельцами киосков встала дилемма — или закрывать бизнес, или повышать конечные цены на шаурму.

Уже к маю этого года шаурма в столичных киосках и палатках может подорожать на 10–15%, до 230–250 рублей, сообщает телеграм-канал Mash со ссылкой на игроков рынка. Причем это касается сетевых заведений — владельцы же единичных киосков уже готовятся увольнять персонал и закрывать бизнес.

Отмечается, что за последние полгода цены выросли практически на все составляющие традиционной шаурмы: лаваш, овощи, соус. Исключением стали мясо и птица — цены на них стабилизировались.

Напомним, что в сентябре 2023 года шаурма уже подорожала на 10–15%, до 210 рублей, из-за резкого скачка цен на курятину.

Фото: Oleg Elkov/shutterstock.com