Еще недавно здесь, в Radisson Collection Hotel Moscow, работал Mercedes Bar, открытый Ginza Project совместно с «Мерседес-Бенц Рус». И вот случился ребрендинг.

Вместо производителя статусных машин бар теперь выбрал себе в друзья коньячный дом «Коктебель». В Mercedes, помнится, барная карта была как в автосервисе: разделы назывались Engine («Двигатель»), Transmission («Трансмиссия»), Brake System («Тормозная система») и т. п. В баре «Коктебель» все куда романтичнее — коктейли (на коньяке и не только) носят названия «Небо в тонких узорах», «Девятый вал», «Берег моря ночью. У маяка» и т. д. Барную карту ставил Никита Дьяченко (Buono, Yauza Place, Blanc).

Говорят, приходить в «Коктебель» нужно если не за коктейлями, то хотя бы ради видов. Сам бар находится на 31-м этаже, а на 33-м все еще есть терраса на историческом балконе. Вечерами с четверга по субботу здесь обещают чилаут-сеты с ненавязчивой электроникой от российских (и не только) диджеев.

На втором уровне — Raw-бар. За кухню отвечает Андреа Галли (шеф Buono). В меню устрицы, ежи, гребешки, сашими и большой выбор тапасов (пан-бриошь с козьим сыром и клубникой, лимонное гаспачо с крабом, такос с пагром и авокадо). Но есть и основные блюда — утка с апельсином, говядина с фуа-гра и грибами или тюрбо с луком-пореем и икрой (дорого).

Бар открывается в 18.00 и работает до 6 утра.

Фото: ukraina-hotel.ru