На Арбате закрылся последний ресторан сети «Хлеб насущный»

Сеть пекарен «Хлеб насущный», некогда одна из самых популярных и любимых москвичами, официально ушла с рынка. Последняя точка на Арбате закрылась даже раньше, чем ожидали инсайдеры. Теперь в городе не осталось ни одного работающего заведения под этим брендом.

На закрытие обратил внимание канал «Открытия и закрытия ресторанов Москвы». По слухам, последним днем работы точки на Арбате должно было быть 25 декабря, но фактически пекарня уже сейчас не принимает посетителей.

Для времени, когда проект в Москве только запускался, он был, конечно, как глоток свежего воздуха. Сеть «Хлеб насущный» появилась в 2006 году как адаптация бельгийской сети Le Pain Quotidien по франшизе группы PQ Licensing S. A. Через британскую компанию LPQ Russia Limited бренд пришел в Россию и начал развиваться: открывались уютные пекарни с качественной выпечкой и, как тогда заявлялось, «европейской атмосферой». Еще до пандемии сеть насчитывала 42 точек в Москве и Санкт-Петербурге.

В последние годы «Хлеб насущный» переживал финансовый кризис. К лету 2025 года в Москве оставалось только 10 точек, а к осени фактически функционировала только одна — как раз на Арбате, 30/3, стр. 1.

Терминалы перестали работать, онлайн-заказ был недоступен, а соцсети бренда замерли с весны-лета, обращали внимание «Ведомости». Бизнесом «Хлеба насущного» до 2024 года управляла компания «Роял Бейкери», пока не была признана банкротом. Оставшиеся точки потом еще непродолжительное время числились за другим владельцем — ИП, но долги и судебные иски в итоге добили сеть, писали в ноябре СМИ.

Эксперты отмечали, что закрытие в том числе связано с «падением качества блюд», ростом аренды и усилением конкуренции. Часть постоянных посетителей перешли на более бюджетные форматы — в «Хлебе насущном» все-таки никогда не было дешево. В общем, ушла эпоха.

Фото: Ovchinnikova Irina/Shutterstock.com/Fotodom