В Москве теперь мода на израильские места — совсем недавно в начале Петровского бульвара открылась питерская легенда — долгожданное израильское бистро Saviv. Теперь на Большой Никитской появилось бистро Ester от создателей Linbistro (экс-Lino на Остоженке).

Прежде всего о расположении — как мы и писали ранее, тель-авивское бистро открылось прямо под рестораном Tokyo (то есть на цокольном этаже, Большая Никитская, 22/2). Его придумала ресторатор Светлана Дробот, а за кухню здесь отвечает шеф Григорий Чунихин (также шеф и совладелец Linbistro).

Как пишет телеграм-канал Foodiscovery, в меню много овощей и рыбы, а еще орехов, сыра и йогурта, специй и пряностей. Птитим с гребешком и трюфелем стоит 990 рублей, хумус с пряным маслом — 450 рублей, буррата с заатаром и анчоусами — 750 рублей, тартар из говядины с тахини и нутом — 690 рублей. Ресторанный обозреватель Ян Черепанов называет блюдом дня печеный чеснок с йогуртом и заатаром (стоит 550 рублей). В отдельном баре внутри заведения (всего на 12 мест) обещают коктейли с «пряными ближневосточными мотивами».

Телеграм-канал «Что нового?» так пишет об оформлении Ester: «В интерьере бюро Saga — минимализм, мраморная призма по центру зала, люстра в духе мобилей Колдера, а скульптурная стена при входе — отсылка к модернистской архитектуре Тель-Авива».

Фото: t.me/newinmoscow