Михаил Петухов, в прошлом управляющий партнер в ресторанах Аркадия Новикова (в том числе в знаменитом Vogue Cafe), продолжает осваивать Неглинку. Вслед за восточным Loomi, который открылся два года назад напротив ЦУМа, здесь скоро появится другой проект Петухова — «Kalinka на Неглинке».

Ресторан Loomi расположен на Неглинной, а Kalinka разместится прямо по соседству. Раньше в помещении был офис СМП Банка, который закрылся в 2024 году.

«Под напоминающими серьги рубиновыми люстрами в главном зале разместятся русская печь и гриль, а на отдельной стойке будут лепить домашние пельмени, вареники и разнообразные пирожки. В центре зала поставят столы с самоварами, где можно будет самостоятельно заваривать чай, в том числе из эксклюзивных купажей, созданных специально для “Калинки”», — сообщает телеграм-канал Foodiscovery.

Яркая красная вывеска, которая уже появилась над входом в будущий ресторан, выглядит как приманка для туристов. А внутри посетителей ждет погружение в «русскую сказку»: оформление как в старых палатах или избах.

Помимо пирожков с пельменями в меню обещают современные интерпретации самых популярных русских блюд. В баре — квасы, морсы, травяные сборы, а главное — коктейли на самогоне и медовухе.

Фото: @foodiscovery