Открытие нового ресторана от трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева было анонсировано еще несколько месяцев назад. Виталий Истомин выложил у себя в запретграме фото со стройки и указал, что новое заведение откроется на Цветном бульваре.

Сейчас, когда ресторан почти готов, появилось гораздо больше подробностей. Новое заведение получило название Avrora, а откроется оно на месте, где когда-то работал Buddha Bar (а после него — паназиатский ресторан Васильчуков).

«Avrora — это крейсер, крейсер — это вода, вода — это морепродукты. Avrora — актуальная классика, трехэтажный панорамный ресторан, расположившийся в бизнес-центре “Легенда Цветного”», — сказано в анонсе проекта на сайте AVA Team. Телеграм-канал Night2Day пишет, что кухня будет средиземноморская, а «отдельным и волнительным моментом для проекта станет chef’s table».

Виталий Истомин пояснил у себя в телеграм-канале, что считает название гениальным по многим причинам. По его мнению, слово Avrora «идеально звучит фонетически» и подходит для потенциального масштабирования на международный рынок, а еще в AVrorA зашифровано название AVA. Сам бизнес-центр, где откроется ресторан, похож на крейсер «Аврора», считает Истомин.

Рендеры ресторана многим напомнили «Сахалин». Телеграм-канал «СысоевFM» даже устроил опрос среди читателей, что они видят на картинке — «Сахалин» в Гонконге, Сингапуре, Лондоне или новый ресторан AVA Team. 52% подписчиков посчитали, что это «Сахалин».

Открытие нового ресторана запланировано на вторую половину августа.

Фото: @istomin_chef