Оказывается, иногда мировая политика работает на благо локального общепита. Во всяком случае, если верить ресторанному омбудсмену Сергею Миронову, который ищет причины небывало высокой выручки, зафиксированной у московских ресторанов в последние дни.
Еще вчера Миронов написал в своем телеграм-канале, что за три мартовских дня — с 6-го по 8-е — многие в отрасли заметили аномальный всплеск гостей. Причем такой, что слегка растерялись.
«Наши франшизы “Мясо&Рыба” и “Чебурешная” показали с 6 по 8 марта самые большие выручки за всю историю, — писал Миронов. — В среднем плюс 20% к прошлому году. Борис Зарьков говорит, что у них тоже все прекрасно… Это только московские результаты? И главный вопрос. Что происходит?!»
Ответ нашелся у Миронова уже на следующий день. Сегодня он заявил ТАСС, что дело не только в традиционном ажиотаже на 8 Марта, но и в том, что многие в Москве не улетели отдыхать — и вот международная напряженность конвертировалась в дополнительные брони столиков.
«Многие московские рестораны фиксируют очень высокую выручку, неожиданную для них, потому что январь-февраль были абсолютно провальными по отношению к прошлому году. Многие говорят, что эти дни были прекрасными, гораздо лучше прошлого года», еще раз подтвердил омбудсмен. Другой причиной, по его мнению, стала хорошая погода: «Светило солнышко, захотелось погулять».
Рынок, впрочем, дальше не ожидает сохранения тенденции. Как только геополитика и погода снова придут в норму, ресторанная выручка, скорее всего, тоже вернется к более привычным значениям.
Фото: Oleg Elkov/Shutterstock.com/Fotodom