Folk Team прочно обосновалась на Цветном: Anchovy’s Club станет третьим заведением команды на «Трубной». По соседству уже работают Amber и Folk, открытые в партнерстве с Pinskiy&C0 (кстати, последний недавно попал на первое место в рейтинге самых успешных ресторанов по версии Forbes — в категории «средний чек до 2700 рублей»).

Anchovy’s Club запускают совместно с Dreamteam — создателями Smoke BBQ (кстати, тоже на «Трубной») и бара «Траппист». Концепция нового места — рыбная брассерия. Открытие состоится сегодня вечером.

«В 18.00 дружно указываем в навигаторе Колокольников переулок, 3/2, и планируем рыбно-пивную встречу на палубе, а можно и вечеринку», — зазывают в телеграм-канале Folk Team.

Шефом заведения стал Иван Марков, трехкратный призер World Skills и главный по кухне в чешских ресторанах Danu Restaurants & Wine Cellar и Rakin. В Anchovy’s Club обещают пиво собственной варки и экспериментальную гастрономию, прежде всего с морепродуктами и рыбой. Уже можно предположить, что летом здесь отбоя от посетителей не будет, к тому же в многоярусном сквере при заведении обещают скоро сделать биргартен.

Фото: anchovys.club