Зачастую банки для чаевых в кофейнях подписывают мечтами: «На отпуск в Португалию», «На собственный бизнес», иногда с юмором, вроде «На котика». Но сегодня москвичи заметили, что символическая копилка в одной из кофеен отражает новый приоритет сотрудников общепита — сеанс у психиатра.
Они как никто знают, что такое утро понедельника, когда в кофейню залетает замученный клерк, требует три больших латте и еще подгоняет, чтобы приготовили побыстрее. Но в ответ вынуждены улыбаться. Таковы условия работы за зарплату 70–80 тыс. рублей и процент от чаевых, если они вообще есть.
Бариста, особенно те, кто работает в кофейнях формата to go, в целом одни из самых обделенных в этом плане. Если официантов поощряют рублем за то, как он обслужил человека, то кофе с собой москвичи воспринимают как покупку в магазине. Забежал, взял стаканчик, убежал. Никто ведь не оставляет чаевые кассиру в «Пятерочке».
А средняя цена часа психотерапевта в Москве тем временем выросла уже до 5 тыс. рублей, а у специалиста со стажем он может стоить и 10 тыс., и 15 тыс. Для бариста, который зарабатывает на сменах и скромных чаевых, это почти роскошь. До выходных осталось еще три рабочих дня и столько же ментальных срывов.
Фото: @mos_glyanec