Осенью прошлого года появились слухи, что ритейлер Lime хочет открыть в своих магазинах кафе. И вот они подтвердились: сегодня первое кафе открылось в ТЦ «Павелецкая Плаза» прямо внутри бутика.

С названием мудрить не стали — просто Lime Cafe. Выглядит оно минималистично, как модная кофейня третьей волны. В материалах бетон, терраццо, сталь и рельефная краска. Интерьер разрабатывала студия ZE Workroom.

Вообще идея кафе в магазине не новая: в России похожими проектами занимались Uniqlo (в партнерстве с ABC Coffee Roasters), Arket (входит в H&M Group). Недавно свое первое кафе открыла Sela — оно расположено в «Метрополисе» и называется Vigge Cafe. Теперь в этом тренде и Lime.

Новое кафе ритейлер открыл в партнерстве с gt.coffee Галактиона и Элины Табидзе. Кофе, соответственно, в их обжарке. Делают не только кофейные напитки, но и авторские лимонады.

Меню разработала шеф кондитерской Atelier de Tartelettes Ирина Лысенко. Здесь муссовые десерты, японские рулеты — все с низким содержанием сахара. Говорят, десерты будут меняться каждый сезон, а их цвета связаны с главными цветами коллекций бренда.

Фото: @limeofficial