Завтра на Чистых прудах открывается ресторан «Экта», вдохновленный скандинавским кино

Увидев первые фотографии, можно подумать, что на Чистых прудах открывается не ресторан, а очередная галерея современного искусства. Отчасти так и есть: проект запускается вместе с Sistema Gallery, а внутри уже подготовили первую выставку современных художников. А сама концепция заведения — внезапно — связана со Скандинавией. Название Äkta переводится со шведского как «настоящий», и создатели заявляют, что делают ставку на «тишину и осознанность». В запретграме проекта пишут, что хотели создать место, «свободное от лишнего шума и визуального избытка», вдохновившись скандинавским принципом lagom — «ровно столько, сколько нужно». Большое влияние здесь оказало кино. Команда говорит, что вдохновлялась Бергманом и принципами Dogma 95. Причем кино здесь обещают встроить в жизнь пространства через показы и другие события. За кухню отвечает шеф Александр Шмаков. До 15.00 будут завтраки — шакшука, панкейки с лососем и другие блюда. Вечером будет уже средиземноморское меню: вителло тоннато, ризотто с морепродуктами, паста с креветками, дорадо и т. д. Кажется, в Москве становится все больше мест про замедление и тишину. Буквально на днях на «Китай-городе», например, открылся японский коктейльный бар Nara тоже с культом спокойствия. Фото: @akta.dogma95, @akta_dogma95