В Tartufo берите сезонных упитанных перепелок и тыквенные ньокки со страчателлой

13.11.2026

2 мин. чтения

Плюсы:

— ресторан для старых и новых денег — следовательно, можно провести любую встречу или свидание без лишних глаз и ушей. Малолюдно, комфортно, есть застекленная терраса, персонал при виде лиц из шоу-бизнеса невозмутим и продолжает работать в стиле дворецкого Карсона из аббатства Даунтон;

— глядя на осеннее меню, понимаешь, что урожай тыквы, инжира и дичи благополучно доехал до столицы и окрестностей. Грибы тоже собрали в достатке. В салате с рукколой (1450 руб.) запеченная тыква, белые грибы и сыр грана падано ведут себя дисциплинированно, и сюжет в этой тарелке разыгрывается без ошибок. Сладковатая печеная тыква уверенно подчеркивает свежую горчинку рукколы, грибы подстегивают терпкие сливочные ноты сыра — все получается гармонично;

— тыквенные ньокки со страчателлой (1200 руб.) — та самая убаюкивающая любую тревогу еда, которую можно сравнить только с бабушкиными варениками ручной лепки (если у вас, конечно, была такая бабушка). Ешь и чувствуешь, как нежность и забота окутывают тебя со всех сторон;

— пара упитанных перепелок, пюре из мятой кукурузы, немного похрустывающих кукурузных зерен для текстурного контраста — все это в одной большой порции за 1850 рублей. Бургундский трюфель в ней нарезан тонкими лепестками и пахнет волшебно. У перепелок румяные бока и благородные соки внутри. Рекордно маленькие деньги за такую роскошь;

— в основном меню советую обратить внимание на карпаччо с артишоками (1350 руб.). Попробуйте его съесть без хлеба, хотя местный хлеб вызывает зависимость точно так же, как и оливки с бесстыдно лоснящимися боками;

— посетители, как правило, взрослые люди, одетые исключительно в итальянский кашемир.

Минусы:

— если вы любитель светских обедов в толпе и с тесной расстановкой столов, вам сюда не надо;

— важно правильно вычислить время и улизнуть от ежедневных пробок на шоссе;

— бифштекс из оленя с картофельным пюре (2900 руб.) открывает сезон предупреждений от Санта-Клауса: тем, кто ест оленину, подарков на Новый год не видать;

— пицца с инжиром, хамоном и страчателлой стоит 2500 рублей, и, на мой взгляд, это перебор. Но цена указывает на то, что граждане чаще и прежде всего заказывают пиццу, а не упомянутых выше перепелок (глупцы).

Фото: @tartufo_rest

В сезонном меню ресторана Tartufo (Рублево-Успенское шоссе, 85/1, ТЦ Dream House) есть румяные перепелки с кукурузой, тыквенные ньокки со страчателлой и бифштекс из оленя. Все это заслуживает специальной загородной прогулки с обедом за человеческие деньги. Плюсы: — ресторан для старых и новых денег — следовательно, можно провести любую встречу или свидание без лишних глаз и ушей. Малолюдно, комфортно, есть застекленная терраса, персонал при виде лиц из шоу-бизнеса невозмутим и продолжает работать в стиле дворецкого Карсона из аббатства Даунтон; — глядя на осеннее меню, понимаешь, что урожай тыквы, инжира и дичи благополучно доехал до столицы и окрестностей. Грибы тоже собрали в достатке. В салате с рукколой (1450 руб.) запеченная тыква, белые грибы и сыр грана падано ведут себя дисциплинированно, и сюжет в этой тарелке разыгрывается без ошибок. Сладковатая печеная тыква уверенно подчеркивает свежую горчинку рукколы, грибы подстегивают терпкие сливочные ноты сыра — все получается гармонично; — тыквенные ньокки со страчателлой (1200 руб.) — та самая убаюкивающая любую тревогу еда, которую можно сравнить только с бабушкиными варениками ручной лепки (если у вас, конечно, была такая бабушка). Ешь и чувствуешь, как нежность и забота окутывают тебя со всех сторон; — пара упитанных перепелок, пюре из мятой кукурузы, немного похрустывающих кукурузных зерен для текстурного контраста — все это в одной большой порции за 1850 рублей. Бургундский трюфель в ней нарезан тонкими лепестками и пахнет волшебно. У перепелок румяные бока и благородные соки внутри. Рекордно маленькие деньги за такую роскошь; — в основном меню советую обратить внимание на карпаччо с артишоками (1350 руб.). Попробуйте его съесть без хлеба, хотя местный хлеб вызывает зависимость точно так же, как и оливки с бесстыдно лоснящимися боками; — посетители, как правило, взрослые люди, одетые исключительно в итальянский кашемир. Минусы: — если вы любитель светских обедов в толпе и с тесной расстановкой столов, вам сюда не надо; — важно правильно вычислить время и улизнуть от ежедневных пробок на шоссе; — бифштекс из оленя с картофельным пюре (2900 руб.) открывает сезон предупреждений от Санта-Клауса: тем, кто ест оленину, подарков на Новый год не видать; — пицца с инжиром, хамоном и страчателлой стоит 2500 рублей, и, на мой взгляд, это перебор. Но цена указывает на то, что граждане чаще и прежде всего заказывают пиццу, а не упомянутых выше перепелок (глупцы). Фото: @tartufo_rest

Tartufo сезонные меню