До сих пор у «Гурманики» было одно заведение на Волгоградском проспекте в здании «Нефтьмагистрали», как пишет сайт Restoclub.

Но «Нефтьмагистраль», судя по всему, всерьез задумалась о захвате московского рынка общепита: когда ушел «Макдоналдс», они объявили, что их сеть «Магбургер» готова заменить «Макавто».

А сейчас стало известно, что до конца года в Москве откроется 10 кафе-кулинарий «Гурманика», которая помимо Волгоградки до сих пор работала только на доставку. Об этом стало известно благодаря агентству недвижимости Delta Estate, которое выступило в сделке брокером и одновременно собственником помещения: кафе-кулинария заняло 227 кв. м в бизнес-центре «Авиа Плаза».

«На примере “Гурманики” мы видим, что уход крупных иностранных игроков с российского рынка дает возможность отечественным сетям развивать свой бизнес и занимать свободные ниши с востребованным на рынке форматом», — цитирует сайт Retail.ru управляющего партнера Delta Estate Елену Земцову.

Издание уточняет, что изначально «Гурманика» занималась тем, что сдавала в аренду помещения под кафе на заправках, но теперь решила пригласить шеф-поваров из Японии, Франции и Италии и сделать собственную сеть заведений. Больше всего «Гурманику» интересует север, северо-запад, запад и юго-запад Москвы — между Садовым и Трешкой.

Фото: vk.com/gurmanikaru