search Поиск Вход
, 1 мин. на чтение

Экономкартошка и кривые огурцы: из-за роста цен на прилавках появятся новые продукты

, 1 мин. на чтение
Экономкартошка и кривые огурцы: из-за роста цен на прилавках появятся новые продукты

Толерантность добралась теперь и до сельского хозяйства. Сначала об инициативе заявили участники Картофельного союза, а чуть позже к ним присоединились и члены Плодоовощного.

И те и другие жалуются: торговые сети выдвигают к продукции чересчур жесткие требования. Из-за этого фермерам, например, приходится сортировать клубни по размеру. По словам главы аппарата Картофельного союза Татьяны Губиной, поставка несортированной картошки даст возможность экономить на этапе упаковки, причем существенно — до 50%. Это в свою очередь должно помочь в стабилизации цен: ожидается, что стоимость такой картошки будет меньше где-то на 15–20%.

С огурцами ситуация похожая, только их уже в торговых сетях дискриминируют не по размеру, а по внешнему виду: на прилавок в основном попадают только огурцы «идеальной формы». При этом кривые огурцы ничуть не хуже по вкусу, чем их прямые конкуренты, уверяет директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. В итоге их приходится либо утилизировать, либо продавать на рынке (там, похоже, их еще принимают).

И в том и в другом случае отмечают: овощи и корнеплоды, которые лежат на прилавках сейчас, можно будет перевести в сегмент премиум (как это скажется на цене, не уточняется).

Предложение Картофельного союза уже поддержали в Минсельхозе, а также направили в Союз независимых сетей и Ассоциацию компаний розничной торговли (X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, «Лента»). Сеть «Магнит» уже откликнулась. «Пошли первые запросы», — заявил глава союза Сергей Лупехин. Плодоовощной союз намерен направить предложение ритейлерам на совещании, которое пройдет 26 января.

Фото: shutterstock.com