К 150-летию Исторического музея в ресторане Ladurée a-la Russe на Никольской придумали десерт «Золотой рубин».

Он стоит 590 рублей — дороговато для такого небольшого блюда, но выглядит очень красиво. Ягоды малины напоминают какие-то купола: получилось и правда по-русски.

Состоит пирожное из хрустящей песочной тарталетки, крема из маракуйи, малинового кули (это соус из протертых ягод), сверху ягоды малины, а еще малиновое кремю (это что-то среднее между соусом, кремом и муссом) и малиновый наппаж (нейтральная глазурь для блеска). Словом, нарядно.

Но это еще не вся коллаборация Ladurée с музеем, они со своей стороны предлагают пригласительные на выставку.

«Каждую среду гостей ресторана ждет сюрприз: при покупке десерта “Золотой рубин” они получат в подарок пригласительный билет от Исторического музея на 2 персоны — на посещение основной экспозиции, расположенной в главном здании. Воспользоваться приглашением можно будет до 31 декабря 2021 года», — обещают в ресторане.

Фото: предоставлено агентством «Аппетитный маркетинг»