На Болотной набережной откроется фудхолл Chima, посвященный уличной еде Азии

Давненько у нас не было новостей об открытии фудхоллов, тем более в центре Москвы. В последнее время они в основном закрываются. Но вот на «Красном Октябре» готовится к открытию Chima — двухэтажный гастропроект с семью корнерами, который решил сделать ставку на азиатскую уличную еду. В меню, как пишет «СысоевFM», собрали разные кухни. В Hutong обещают утку и сычуаньскую говядину, в Hara — ближневосточные блюда, в Mekong — том ям и фо бо. Amur отвечает за буузы и хужуры, Edo — за японскую кухню, Silk — за десерты. А в Chochin будут наливать коктейли и соджу. Судя по рендерам, интерьер решили строить на контрастах: кирпичные своды, металлические конструкции, красная мебель, неон и светящиеся вывески с названиями корнеров. Стойки украшены картинками с лапшой и фруктами. В общем, индустриальное наследие «Красного Октября» встретилось с гастрономическим попурри, а на выходе получился фудхолл, где явно будет много молодежи. Тренд на Азию все-таки. Сообщают, что Chima откроется для всех в ближайшее время, но точной даты пока нет. Фото: t.me/sysoevfm