На Поклонной откроются сразу два ресторана Агаларова: китайский Shaolin и итальянский Il Monte

На Поклонной горе готовят к запуску сразу два новых ресторанных проекта AgalarovRest Эмина Агаларова. Оба откроются по адресу Поклонная, 9 — в здании отеля Enzo рядом с парком Победы и Кутузовским проспектом. Shaolin полностью посвящен китайской кухне — с кантонским, сычуаньским и пекинским направлениями. За кухню отвечают бренд-шеф Кирилл Бергер и шеф-повар Сяо Ли из Шанхая. В меню обещают утку по-пекински, блюда из теста, морепродукты, насыщенные бульоны и отдельный акцент на чайной карте. Ресторан небольшой, рассчитан на 50 мест, позже откроют еще летнюю веранду. Il Monte — это уже проект с современной интерпретацией итальянской классики. Название переводится как «гора» — здесь отсылка к Поклонной. В меню прошутто, брезаола, выдержанные сыры, оливковое масло, томаты и каперсы, а еще блюда с подачей у стола. Барную карту делает шеф-бармен Евгений Максимов. Здесь посадочных мест будет уже побольше — 76, плюс тоже летняя веранда. Интерьеры для обоих ресторанов делало бюро Archpoint. И это чувствуется: заведения, если смотреть на рендеры, похожи по стилю, но китайский проект темный, а итальянский, наоборот, максимально светлый. Вообще Поклонная в последние годы постепенно обрастает не только гостиницами и новыми офисами, но и современными ресторанами. Видимо, с прицелом на состоятельную публику из ближайших бизнес-центров и «Москва-Сити». Фото: пресс-служба ресторанов Il Monte, Shaolin