На Саввинской откроется итальянский Gemini от международной группы Fundamental Hospitality

На Саввинской набережной, 13, скоро запустится Gemini — «роскошный итальянский ресторан» международной группы Fundamental Hospitality. Как сообщает «СысоевFM», это будет первый проект группы в России. Кухню нового ресторана будут курировать Франческо Корторилло и шеф Изу Ани. Изу Ани — тот самый шеф, который вместе с предпринимателем Евгением Кузиным создал известный ресторан Gaia в Дубае. Кузин — основатель и владелец Fundamental Hospitality, одной из крупнейших ресторанных групп ОАЭ. В ее портфеле сегодня помимо Gaia также Shanghai Me, Maison Ani, Alaya, Piatti и другие проекты, в том числе легендарный итальянский Cipriani, который группа развивает в Дубае. Ресторанные обозреватели хорошо помнят, что еще в 2021 году группа собиралась открыть в Москве сразу два своих главных бренда — Gaia и Cipriani. С Cipriani история зашла особенно далеко: сначала ресторан планировали открыть на Большой Никитской, 5, но площадка в итоге досталась Борису Зарькову под «Гвидон». После этого проект перенесли в строящийся Raffles у «Зарядья». Ресторатор Александр Орлов тогда рассказывал, что работал над московским Cipriani вместе с Кузиным и Джузеппе Чиприани: в здании планировали разместить сам ресторан примерно на 250 мест, а этажом выше — клуб Socialista. Открытие рассчитывали сделать в 2022 году, но московский Cipriani так и не заработал. Не состоялся тогда и второй проект — Gaia. По данным «СысоевFM», его должен был открыть бывший партнер Кузина, но в итоге на площадке появился ресторан «Пафос». Теперь Кузин возвращается в Москву уже с отдельным брендом от Fundamental Hospitality — Gemini. По рендерам слово «роскошный», который используют для описания нового заведения, выглядит вполне уместным, но больше подробностей никаких нет. Так что подождем официального анонса. Фото: @sysoevfm