Пандемия подкосила многих, в том числе и крупную сеть фудкортов Eat Market. В июле прошлого года мы писали, что ее владельцам пришлось принять нелегкое решение и закрыть сразу четыре точки, среди которых и гастропространство в деловом квартале «Красная Роза» в Хамовниках.
Место, конечно, такое, что общепит туда напрашивается сам по себе — чего стоят только офис «Яндекса» и общежитие лингвистического университета. А в связи со смягчением ограничений уже и компании-гиганты задумались о переводе работников обратно в офис, так что фудкорт по такому случаю лишним точно не будет.
Как сообщает телеграм-канал Александра Сысоева, концепция пространства будет уже совершенно другой. Если вспомнить, в бывшем Eat Market было довольно тесно: миниатюрные столики, постоянная толкучка, все сидят почти друг у друга на головах (ну зато кормят вкусно). В новом проекте корнеры будут уже обособленными — все в духе нынешнего времени.
О том, как будет называться новое место, информации пока нет. По кухне тоже пока остаются вопросы, но уже точно известно, что на фудкорте осядет пекарня Valiko на пару с «Тем самым круассаном» — открыться обещают уже через три недели. Кофейная точка будет представлена именитыми московскими обжарщиками Camera Obscura (здесь полная преемственность: в закрывшемся Eat Market кофейня [t] тоже варила на их зерне). Также известно, что будет что-то итальянское и рыбное (от кого именно, не уточняется) и много другой вкусной еды — подробнее о резидентах можно будет узнать совсем скоро.
А за Eat Market переживать не стоит — у команды Zemskiy Group сейчас большой фудкорт на «Юго-Западной», а также готовятся к открытию еще два — у «Сокола» и в бизнес-центре на Смоленской площади.
Фото: СысоевFM