Новый проект From Russia with Taste будет пропагандировать русскую кухню на 20 языках

Борщ, пельмени и другие блюда русской кухни решили отправить в международное гастрономическое путешествие. В Москве уже в четверг 24 сентября представят From Russia with Taste — онлайн-платформу для шеф-поваров со всего мира. Проект основателя международного ресторанного гида GreatList Александра Сысоева при поддержке Discover Russia, ЦСР и Минэкономразвития задумали как своего рода энциклопедию русской кухни. Платформа будет работать на 20 языках и рассказывать не только о рецептах, но и об истории блюд, культурном контексте и технологиях приготовления. Для каждого блюда обещают пошаговую инструкцию, комментарии российских шефов и список ресторанов в разных странах, где его уже можно попробовать. На первом этапе проект представят более чем 2 тыс. шеф-поварам. Заодно авторы собираются продвигать гастрономические маршруты по Москве, Петербургу, Казани, Сочи и Владивостоку. Получается, русскую кухню решили сначала оцифровать, а потом отправить путешествовать по миру. И желательно вместе с теми, кто умеет хорошо готовить. Фото: ИИ-генератор/Shutterstock.com/Fotodom