Питерская группа «Комитет» откроет на Большой Никитской ресторан Margot Bistro

На Большой Никитской готовится очередное ресторанное пополнение: ориентировочно 10 ноября в особняке Розен возле Tears Of откроется Margot Bistro. Это новый московский проект петербургского ресторанного объединения «Комитет», которое решило выйти за пределы привычных бельгийских пабов и замахнуться на странный микс: итальянско-японскую кухню. Как пишут на сайте, ресторан займет два этажа отреставрированного особняка на Большой Никитской, 47. Судя по первому рендеру, интерьер собираются сделать максимально нарядным, кремово-золотистым: на картинке видны светлый камень, мраморные стойки, зеркала, колонны с выразительной фактурой и блестящие металлические светильники. В общем, никакого пивного брутала, которым прославился «Комитет» в Питере. У особняка, судя по описанию, будет несколько сценариев жизни. С утра здесь обещают печь хлеб и выпечку, позже — готовить домашнюю пасту и пиццу. В меню также неожиданно заявлены блюда японской кухни (рис и свежая рыба, неужели суши и роллы?), а заодно понемногу блюда из других кухонь мира. В отдельном кабинете будет PlayStation и караоке, на лестнице разместится бар, а за фасадом — «зеленый двор с деревом и лужайкой». За кухню отвечают Александр Соседов и Андрей Красов, последний прежде работал в Lucky Izakaya, Eva и Mad. Вообще у «Комитета» в Петербурге целая коллекция ресторанных форматов. Самый известный — объединение бельгийских пабов Original Belgian: Brugge, Bruxelles, Waterloo, Gent и Ardenne. Есть и итальянские «Мона», Rimski и Flori, греческий Gris и азиатский Ist. Теперь команда решила проверить свои силы в Москве — посмотрим, что из этого получится. На сайте подтверждают, что Margot Bistro откроется в ноябре, но точную дату пока стоит считать предварительной. Фото: komitet.group