Salone Pasta&Bar в стиле «буржуазной Италии», знаменитый своими пастами, открылся на набережной Фонтанки в 2020 году. Этот ресторан регулярно попадает в списки лучших петербургских заведений. В 2023 году у него появился филиал на Кипре, а теперь будет и в Москве.

«В конце весны в Москве откроется Salone Pasta&Bar. Один из самых успешных проектов Петербурга и Лимасола откроется на Малой Дмитровке, 18», — пишет телеграм-канал «СысоевFM».

Ресторан связан с компанией Italy&Co., а та уже открывала в Москве гастробар Bruxx — он тоже расположен на Малой Дмитровке. Видимо, московский филиал Salone откроется прямо по соседству, а еще сохранит атмосферу и концепцию питерского ресторана, что не может не радовать.

Среди других проектов Italy&Co. также рестораны Italy, Goose Goose, Hitch, Juan Espanola Cantina — все они в Петербурге, каждый по-своему любим.

А шеф Salone Денис Лукьяненко недавно рассказал, чем отличается московский гость от питерского. Москвичи, по его мнению, лучше выражают эмоции.

«На мой взгляд, гостей в Петербурге сложнее удивлять. Может быть, дело в том, что это более северный регион, а люди с севера исторически не так щедры на эмоции. Но я с уверенностью могу сказать, что самые эмоциональные отзывы мы получаем именно от московских гостей», — цитирует «Открытая кухня».

Фото: @sysoevfm