search Поиск Вход
, , 1 мин. на чтение

Рестораторы против «перчаток Шредингера»: они необязательны, но за их отсутствие штрафуют

, , 1 мин. на чтение
Рестораторы против «перчаток Шредингера»: они необязательны, но за их отсутствие штрафуют

Методические рекомендации Роспотребнадзора вступили в противоречие с мэрским указом. Рестораторы просят прекратить штрафовать работников за отсутствие перчаток.

«Известия» со ссылкой на письмо председателя комитета «Деловой России» по ресторанному бизнесу Сергея Миронова сообщают, что рестораторы попросили мэра столицы Сергея Собянина отменить обязательное ношение перчаток служащими заведений. Дело в том, что указ мэра, предписывающий их обязательное ношение в общественных местах, входит в противоречие с методическими рекомендациями Роспотребнадзора, выпущенными в мае. Представители санинспекции и эксперты решили, что перчатки сотрудникам ресторанов ни к чему: это вызывает дерматит и аллергию, а распространение инфекции не останавливает. Перчатки в требованиях заменены на антисептик и дезинфицирующие салфетки.

Вторит рекомендациям как предписание главного санврача Москвы, так и распоряжение департамента торговли и услуг, однако мэрской вертикали до этого нет дела: по словам Миронова, сотрудники управ продолжают штрафовать заведения за перчатки на основании указа мэра. Тем временем ресторанному бизнесу и так несладко после карантинов и QR-кодов, а штрафы могут достигать 300 тыс. рублей.

Поддерживают требования московских рестораторов и в Федерации рестораторов и отельеров России. Вице-президент организации Максим Беляев (его слова приводят «Известия») настаивает на том, что обязательность перчаток следует оставить для гостей заведения, а правовую коллизию решить в пользу рестораторов.

Фото: shutterstock.com