Сегодня в квартале «Рассвет» открывается «огуречный» бар «Шоша»

Пока в доставках у нас выпускают салатную жижу, в барах начинают готовить коктейли на огуречном рассоле. Сегодня в квартале «Рассвет» официально открывается «Шоша» — заведение, которое решило превратить огурец в полноценную концепцию. Вообще бар уже некоторое время работал в техническом режиме прямо под новой лапшичной «Лан Ма», которая недавно открылась в квартале «Рассвет» на Красной Пресне. Это уже третья точка известной сети (после Покровки и «Новослободской»), где готовят китайскую лапшу. «Шошу» описывают как камерный бар с азиатскими закусками и очень специфической любовью к огурцам. Название проекта, если что, не от фамилии владельца, а от популярного засолочного сорта огурца «шоша F1», который, как заявляют авторы, ценят за отсутствие горечи и стойкость к любой непогоде. На стенах и форме сотрудников, соответственно, красуется слоган «Невозмутимый как огурчик», в барной карте настойка на огурце и базилике, коктейль на огуречном рассоле и специальный фудпейринг к нему. За проектом стоит команда основательницы «Лан Ма» и бара Hanky 3/7 Александры Киреевой. Помимо огуречных тем обещают драфтовое пиво, а также просекко на кране, вина по бокалам и твисты на классические коктейли. На закуску будут подавать хрустящие крылышки, креветки, картофель фри и блюда с китайским акцентом. В общем, если последние годы выражение «мне нужен огуречный рассол» обычно означало тяжелое утро после вечеринки, то теперь это вполне может стать планом и на саму вечеринку. Фото: пресс-служба бара «Шоша»