«Шоколадница» продолжает праздновать свое 60-летие. Но празднование пока не покидало стены одного-единственного кафе — самого первого, открывшегося на Якиманке в 1964 году.

Весной в первой «Шоколаднице» на Якиманке поменяли интерьер. Постарались вернуть все так, как было при СССР (получилось спорно), а «Москвич Mag» тогда сетовал, что не хватает еще исторического меню. И вот теперь кое-какие блюда многолетней давности все-таки вернули, причем во всех «Шоколадницах» Москвы и области. Правда, почему-то взяли не самое первое меню, а одно из первых — 50-летней давности.

«Местные повара восстановили три исторических рецепта из 1974 года: бульон с ватрушкой с яйцом, куры жаренные с маринованными яблоками и фирменный напиток “Шоколадница”», — пишет телеграм-канал «СысоевFM».

На сайте «Шоколадницы» можно найти расширенную версию юбилейного меню, правда, туда включены не только блюда по историческим рецептам, но и блюда «по мотивам», то есть вдохновленные историей, но в современном прочтении. К фото с котлетой «Пожарская» прилагается «рекомендация обкома партии», а к рыбке малосоленой под маринадом пишут: «Спортсменка, комсомолка, красавица!».

Телеграм-каналы сообщают, что до 6 ноября официанты в «Шоколаднице» будут работать в исторической форме — бабочках, жилетках, чепчиках и платьях с передниками.

Фото: @shokomoscow