Москвичи постепенно подсаживаются на черную икру — такой вывод можно сделать из исследования, проведенного «Чек Индексом». Спрос на не самый дешевый продукт вырос год к году больше, чем в любом другом городе России и в среднем по стране.

«В Москве и Московской области продажи деликатеса ожидаемо росли быстрее…   Количество покупок черной икры в январе — июне 2024 года оказалось на 14% выше уровня 2023 года и на 15% выше, чем в 2019 году», — цитирует специалистов РБК. Для такого деликатеса, как черная икра, рост, в общем-то, значительный. В среднем по стране показатель составил 9%.

Аналитики считают, что все это от хорошей жизни: культура потребления икры возвращается, объемы ее производства увеличиваются, зарплаты у людей, мол, тоже растут. А сам продукт, да, не дешевеет, но и не дорожает значительно — рост цены на черную икру ниже уровня инфляции.

Торговые сети подтверждают слова аналитиков «Чек Индекса». В «Перекрестке» говорят, что продажи черной икры в банках выросли в два раза, в «Азбуке вкуса» заявляют о «высоком росте спроса». По данным представителей ритейлеров, цена на продукт почти не изменилась за год.

Согласно подсчетам «Чек Индекса», в Москве и области расходы на черную икру выросли на 8% — на одну покупку тратили в среднем 8,6 тыс. руб (плюс-минус цена 100 граммов). Это почти в три раза больше, чем в регионах.

Фото: OlegDoroshin / shutterstock.com