В ноябре на Смоленской площади откроется ресторан актуальной русской кухни «Притча»

Рестораторы Москвы продолжают пытаться переизобрести русскую кухню. Еще один проект с авторским взглядом откроется на Смоленской площади.

Слухи о новом ресторане поползли еще в сентябре. Канал «Вечерний Лошманов» писал, что рестораторы «вспомнили еще одно старинное слово — притча» и готовятся открыть бар-ресторан с таким названием у перехода рядом с метро. Но подробностей никаких не было.

Детали теперь приводят каналы Foodiscovery и Night2Day. Они пишут, что открытие состоится уже в ноябре. Проектом занимается Garanizade Group — создатели Rizz, которые обещают «дух русских традиций с авторскими штрихами».

Интерьер — современный, с панорамными окнами на Садовое кольцо и с отсылками к народным мотивам. По сути такая современная изба. Шеф-повар Ярослав Иншаков (гастробар Septa) обещает блюда, которые одновременно напоминают о традициях и удивляют.

Это открытие происходит на фоне закрытия ресторана Mishka на Большой Дмитровке и разговоров о запуске нового «русского» проекта Lucky Group на Малой Никитской, в филиале Ельцин-центра, рядом с кофейней Ritmo. Посмотрим, у кого взгляд на современную русскую кухню будет изобретательнее.

Фото: @pritcha.moscow