Вот так будет выглядеть испанский ресторан Brava, который откроется в декабре в «Венеции» на Пресне

Открытие МФК «Венеция», который почти достроили у парка «Красная Пресня», становится все ближе. Комплекс постепенно обрастает основными гастроарендаторами — теперь можно посмотреть, каким будет еще один из его ресторанов. В декабре здесь откроется Brava — новый испанский проект Alba Group. Ранее о ресторане было известно лишь то, что он станет продолжением истории El Pimpi (он на Большой Никитской), но в более масштабном и премиальном формате. Теперь появились первые рендеры, их опубликовал канал «СысоевFM⁠». За концепцию кухни отвечают бренд-шеф проекта Энвер Джемилов и шеф-повар Антон Лебедев, известный по работе в Padron. Перед запуском, как рассказывают создатели, Джемилов отправился в Испанию изучать региональные гастрономические традиции. По рендерам Brava выглядит масштабно, отнюдь не как камерная испанская таверна. В интерьере много растений, дерева, ротанга и камня, на стенах яркие картины и панно. Картинка сочная, в духе Альмодовара. В центре одного из залов находится большая открытая зона с грилем. Отдельное внимание отведено бару: за стойкой красиво развешаны окорока хамона, а полки заставлены вином. Здесь же много мозаики — ей оформлены стойки и отдельные зоны ресторана. Brava станет одним из четырех уже известных ресторанов в «Венеции». По соседству откроется Rare Бориса Зарькова — первый мясной проект холдинга White Rabbit Family, который планируют запустить 1 декабря. Еще один ресторан — «Казанова» Александра Раппопорта с итальянской кухней. А для семейных походов в комплексе будет Ribambelle. Фото: @sysoevfm