За полгода в Москве закрылось уже более 440 ресторанов

Это почти столько же, сколько за весь 2020 год, когда из-за пандемии прекратило работу около 455 заведений. А за весь 2025 год в Москве закрылось около 540 ресторанов и кафе. Такие данные приводит канал Baza. Среди самых заметных закрытий этого года там называют Oshi Izakaya на Патриарших, несколько заведений сети Black Star Burger и несколько ресторанов сети «Одесса-мама». Впрочем, говорить о кризисе рынка рано: за тот же период в Москве открылось более 580 новых заведений, правда, в основном это кофейни, точки фастфуда и корнеры в торговых центрах, а не полноценные рестораны с собственной кухней и большим залом. Аналитики отмечают важную особенность: именно классические рестораны закрываются заметно быстрее, чем раньше. По словам руководителя департамента торговой недвижимости CMWP Зульфии Шиляевой, за январь — июнь темпы оказались почти вдвое выше, чем за аналогичный период прошлого года. Еще недавно эксперты ожидали, что за весь 2026 год закроется около 460 заведений, но этот прогноз уже не выглядит правдивым. А ресторатор Александр Сысоев называет происходящее не столько спадом, сколько перестройкой рынка. По его мнению, Москва долгое время жила между двумя крайностями — дорогими ресторанами и дешевым фастфудом, а сейчас их место постепенно занимают более демократичные городские кафе и качественный стритфуд. Так что москвичи точно не стали меньше ходить в рестораны — просто спрос теперь на другое. Фото: сгенерировано в Nano Banana