Это мой город: ресторатор и блогер Артем Карисалов

О личном гастрономическом рейтинге, избалованных уровнем сервиса москвичах, стремительном ритме города и о том, чем Хамовники напоминают Санкт-Петербург. Я родился… В Ленинграде, ныне Санкт-Петербурге. Сейчас живу… В Хамовниках. Когда только переехал в Москву в 2014 году, несколько лет жил на Кутузовском проспекте, а спустя два года переехал на Фрунзенскую. С тех пор прошло уже около десяти лет, и я не могу представить себя в другом районе. Чем-то Хамовники напоминают мой родной Санкт-Петербург. Пожалуй, прямыми улицами, архитектурой и атмосферой. Люблю гулять… В парке Горького, «Музеоне» и «Лужниках». Хотя в последнее время парк Горького стал гораздо более многолюдным, чем раньше. В целом предпочитаю проводить время в центре города. Мой любимый московский район… Конечно, Хамовники. Мне нравится, что здесь невысокая застройка, относительно мало людей на улицах, район очень чистый, ухоженный и спокойный. Нелюбимый район… Кутузовский проспект. Я жил там несколько лет, и, если честно, этот период мне не очень понравился. Во-первых, это постоянные пробки, перекрытия и загруженная магистраль. Во-вторых, публика, которая меня окружала, была не сильно близка мне по духу. Мои любимые московские рестораны и бары… Из ресторанов люблю Maroon, Hibiki, Meraki, «Узбекистан» и «Жажду крови». В бары хожу редко, чаще всего выбираю «Чайную» (Chainaya Tea & Cocktails) на «Белорусской». Давно хочу попасть, но никак не получается… Мне кажется, за это время я уже успел побывать практически везде, поэтому такого места пока нет. Кроме дома и работы меня можно встретить… Чаще всего в ресторанах, на различных мероприятиях, открытиях и выставках. Также мы любим ходить с женой в театры и музеи. Мое отношение к Москве… Практически не изменилось. Москва мне очень нравилась с самого начала и нравится до сих пор. Для меня это лучший город на Земле. Москвичи отличаются от жителей других городов… Прежде всего ритмом жизни. Москва — очень быстрый город: здесь стремительно принимаются решения, постоянно что-то строится, открываются новые проекты и рестораны. Кроме того, москвичи так или иначе избалованы высоким уровнем сервиса: доставка еды приезжает буквально за несколько минут, такси любого класса можно вызвать практически моментально. В Москве лучше, чем в Нью-Йорке, Лондоне, Париже или Берлине… Я пожил во всех четырех городах и могу сравнивать. На мой взгляд, Москва — самый чистый и ухоженный город среди всех перечисленных. Здесь очень много зелени и, пожалуй, самая высокая концентрация отличных ресторанов. В Москве мне не нравится… Наверное, как и многим, пробки. Хотя стоит признать, что в последние годы ситуация стала значительно лучше. Еще хотелось бы, чтобы погода была более комфортной, но это уже совсем другая история. В Москве не хватает… Хороших дорог. Хочется, чтобы качество во всех районах было одинаково высоким. Если не Москва, то… Санкт-Петербург. Фото: предоставлено пресс-службой