В Gilo Pasta & Pizza, которую легко найти на минус 1-м этаже Центрального рынка, торгуют пиццей, пастой и пирогами. Притворяется демократичной — да, но нет.
Плюсы:
— пицца с ветчиной из свинины щедро засыпана расплавленной моцареллой, по центру красуется верхушка пахучего базилика. Тесто тонкое, хрустящая корочка в аппетитных подпалинах;
— папарделле с ягненком — оптимистичное сочетание шелковистых и широких ленточек пасты и мягкого мяса ягненка, утопающего в соусе;
— порции необидного размера;
— пасту делают сами;
— молочный кекс с апельсином выдается на руки крупным куском, который стоит всего 150 руб., но больше ничего особенного в нем не нашлось;
— это второй проект шеф-повара Джакомо Ломбарди на Центральном рынке (первый торгует дим-самами этажом выше).
Минусы:
— пицце с ветчиной мешают сырые шампиньоны, было бы лучше обойтись без них;
— пицца диаметром 30 см стоит 550 руб. И даже если перевести эти деньги в евро, демократичным ценообразованием не запахнет;
— когда ешь пасту за 500 руб. пластиковыми приборами, романтика больших дорог в голове никак не включается, но появляются дискомфорт и недоумение;
— пицца «4 сыра» заканчивается к шести вечера в будний день — пугающая, но объяснимая популярность;
— эмалированные тарелки напоминают посуду для собак;
— ничего выразительного в смысле соли и перца попробовать не удалось.
Фото:@gilofood