Новый бар откроется на Петровке, 26, в начале ноября, но яркое оформление фасада можно заметить уже сейчас.

Шеф-барменом станет Константин Плесовских, который известен москвичам благодаря Chainaya Tea&Cocktails на «Белорусской», где он отвечает за напитки.

«Коктейльное меню у нас — это плод творческих экспериментов нашего шеф-бармена. Это 25 выверенных миксов в духе современных мировых трендов — много легкости, прозрачности, лаконичности. В меню они разделены на пять разделов, соответствующих канонам развития книжного сюжета: экспозиция, завязка, развитие, кульминация и развязка. Таким образом бармен провожает гостя через вечер, как автор романа проводит его через свое произведение: от легких и интригующих коктейлей к серьезным и даже драматичным, завершая десертными», — рассказали нам в Shortlist. Books & Spirits.

Книги тут тоже будут: во втором зале. Книжную коллекцию собирает редактор проекта «Полка» Полина Рыжова.

А поскольку москвичи не пойдут в место, где можно только выпить и почитать, то за еду пригласили отвечать Максима Летуновского, возглавлявшего кухню «Юности» и работавшего су-шефом в Delicatessen. «Летом он ездил за вдохновением к баскам и каталонцам, а значит, еда будет в современном средиземноморском стиле», — пообещали сотрудники нового бара.

Фото: facebook.com/shortlistbar