В левом торце здания киноконцертного зала «Пушкинский», он же театр «Россия» (Пушкинская пл., 2), открылся ресторан с бойким названием.
Плюсы:
— Джакомо Ломбарди — бренд-шеф и хороший сын;
— итальянская кухня и мамины рецепты;
— мама бренд-шефа приезжала на открытие ресторана, чтобы лично проверить, как сын справился с поставленной задачей. В целом осталась довольна;
— во время своего визита синьора Ломбарди построила продавцов Дорогомиловского рынка;
— в какой-то момент синьора Ломбарди ушла на кухню ресторана, чтобы лично проконтролировать, как там готовят равиоли с рикоттой и шалфейным маслом;
— все виновные были наказаны;
— фантастически правильный вителло тоннато с добавкой песто из шнитт-лука;
— острая паста «Арабьята» с классическим и спелым вкусом томатов вкуснее, чем любые русские конфеты;
— тонкие лепестки поркетты подают с кучей всякой маринованной и сладковатой овощной мелочи — все вместе идеальная закуска для русской зимы;
— «Бабушкин пирог» — сентиментальный рецепт с песочным тестом, сахарной пудрой, кремом и орешками.
Минусы:
— кальяны;
— в универсальности Пушкинской площади мало приватности;
— синьора Ломбарди осталась недовольна тирамису, но взбитые сырые белки по ее рецепту никак нельзя добавить в московскую технологическую карту.
Фото: ©мамабудетрада